Kotlety Po Francusku
Kotlety po francusku to pomysł na szybki, pyszny obiad, który zadowoli każdego domownika. Delikatne mięso z kurczaka, aromatyczny ser i świeży szczypiorek sprawiają, że te kotleciki są wyjątkowo soczyste i pełne smaku. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, z ziemniakami, pieczywem albo lekką sałatką.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 30 minut
- Yield: 4 porcje
Ingredients
Do przygotowania kotletów po francusku potrzebujesz:
- 500 g fileta z kurczaka
- 3 jajka
- 150 g żółtego sera (np. gouda, edamski)
- 3 łyżki majonezu
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- 1 pęczek szczypiorku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instructions
Jak zrobić kotlety po francusku krok po kroku:
-
Przygotowanie składników
- Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę.
- Ser zetrzyj na grubych oczkach.
- Szczypiorek drobno posiekaj.
-
Przygotowanie masy na kotlety
- W dużej misce wymieszaj: pokrojonego kurczaka, starty ser, szczypiorek, jajka, majonez i mąkę.
- Dopraw masę solą i pieprzem według uznania.
- Całość dokładnie wymieszaj – masa powinna być gęsta, przypominająca ciasto na placuszki.
-
Smażenie kotletów
- Na patelni rozgrzej olej.
- Nakładaj porcje masy łyżką, formując kotleciki.
- Smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż kotlety będą złociste i dobrze wysmażone w środku.
-
Podanie
- Kotlety podawaj na ciepło z ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką.
- Świetnie smakują też jako przekąska na ciepło z ulubionym sosem, np. czosnkowym.
Notes
Aby kotleciki były jeszcze bardziej soczyste, nie smaż ich zbyt długo i trzymaj się średniego ognia – będą wtedy delikatne i nie wysuszą się.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: około 380 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/kotlety-po-francusku/