Kotlety jajeczne to prosty, ale bardzo smaczny pomysł na szybki obiad lub kolację. Delikatne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealnie pasują do ziemniaków i surówki. Są łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, a ich przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Jeśli lubisz takie proste i sycące dania, sprawdź również nasze przepisy na Powałki z Boczkiem oraz Zupę Potrawkową z Kurczakiem.

Składniki

6 jajek ugotowanych na twardo
2 surowe jajka
1 mała cebula, drobno posiekana
3 łyżki bułki tartej + do panierowania
1 łyżka masła
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia

Narzędzia

Patelnia
Miska
Łopatka do przewracania

Sposób Przygotowania

Przygotowanie Jajek

Ugotuj jajka na twardo, obierz i drobno posiekaj. Możesz również delikatnie zgnieść je widelcem, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Mieszanie Składników

W dużej misce wymieszaj posiekane jajka z drobno posiekaną cebulą, masłem, bułką tartą, surowymi jajkami oraz natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie jednolita.

Formowanie Kotletów

Z powstałej masy formuj niewielkie kotlety, lekko je spłaszczając. Każdy kotlet obtocz w bułce tartej, aby nadać mu chrupiącą panierkę podczas smażenia.

Smażenie Kotletów

Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż kotlety z obu stron, aż będą złociste i chrupiące, co zajmie około 3-4 minut na każdą stronę.

Prezentacja Dania

Kotlety jajeczne najlepiej podawać na gorąco, prosto z patelni. Doskonale komponują się z ziemniakami puree i ulubioną surówką, na przykład z marchewki czy kapusty. Możesz także podać je z sosem czosnkowym lub ziołowym, aby wzbogacić smak potrawy.

Czas Przygotowania

Przygotowanie: 15 minut
Smażenie: 10 minut

Porcje

4 porcje

Wskazówki i Porady

Aby wzbogacić smak kotletów, możesz dodać do masy ser żółty lub odrobinę ostrej papryki, która doda im charakteru. Jeśli chcesz, by były bardziej sycące, dodaj do nich ugotowany ryż lub kaszę jaglaną. Dla lżejszej wersji możesz zamiast smażenia upiec kotlety w piekarniku, w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut.

Alternatywy Składników

Jeśli nie masz pod ręką jajek, możesz przygotować podobne kotlety z twarogiem lub tofu, które również doskonale nadają się do smażenia. Możesz także dodać do masy różne zioła, takie jak koperek czy szczypiorek, aby nadać daniu świeżości.

Kaloryczność

Jedna porcja kotletów jajecznych (2 kotlety) zawiera około 250 kcal, co czyni to danie lekką, ale sycącą opcją na obiad lub kolację.

Opinie i Recenzje

Kasia z Warszawy: "Kotlety jajeczne to hit w moim domu! Szybkie do zrobienia, a smakują naprawdę świetnie, zwłaszcza z ziemniakami i sosem czosnkowym."
Tomek z Wrocławia: "Bardzo proste, a jakie smaczne. Lubię dodawać trochę ostrej papryki, żeby były bardziej wyraziste."

Podsumowanie

Kotlety jajeczne to świetna propozycja na szybki i smaczny obiad. Ich delikatny smak, połączony z chrupiącą panierką, zadowoli każdego smakosza. To doskonały wybór na danie główne lub dodatek do większego posiłku. Sprawdź także inne nasze przepisy, takie jak Jabłka pod Kruszonką, aby uzupełnić ten pyszny obiad wyjątkowym deserem!