Kostki galaretkowo śmietankowe – prosty deser

Delikatne i efektowne kostki galaretkowo śmietankowe to lekki deser bez pieczenia, który zachwyca wyglądem i smakiem.

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis na Kostki galaretkowo śmietankowe
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki Kostki galaretkowo śmietankowe
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Kostki galaretkowo-śmietankowe z truskawkami

Dlaczego pokochasz ten przepis na Kostki galaretkowo śmietankowe

To jeden z tych deserów, które od razu przyciągają wzrok. Warstwowy efekt, soczyste truskawki i lekki krem sprawiają, że wygląda jak z cukierni, a przygotowanie jest naprawdę proste.

Świetnie sprawdza się na ciepłe dni, spotkania z rodziną albo jako elegancki deser na specjalne okazje. U mnie zawsze robi efekt „wow”, szczególnie po pokrojeniu na równe kostki. Jeśli lubisz takie desery bez pieczenia, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/deser-bananowy-z-galaretka/

Składniki

Warstwa mleczna:

• 400 ml śmietanki 30%
• 250 ml mleka
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżki wody

Warstwa galaretkowa:

• 1 galaretka (np. truskawkowa lub pomarańczowa)
• 400 ml gorącej wody

Dodatkowo:

• około 250 g świeżych truskawek

Dekoracja (opcjonalnie):

• bita śmietana
• orzechy lub kruszonka

Po więcej inspiracji na lekkie desery zajrzyj:
https://smakidnia.pl/roladka-z-mandarynkami-bez-pieczenia/

Instrukcje

1. Żelatynę zalej wodą i odstaw do napęcznienia. Następnie lekko ją podgrzej, aż się rozpuści.
2. Śmietankę podgrzej z mlekiem i cukrem pudrem – nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
4. Wylej masę do formy i wstaw do lodówki na 1–2 godziny, aż stężeje.
5. Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia.
6. Na stężałej warstwie mlecznej ułóż połówki truskawek (przecięciem na zewnątrz).
7. Delikatnie zalej galaretką.
8. Wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
9. Po stężeniu pokrój deser w równe kostki.
10. Udekoruj bitą śmietaną i dodatkami według uznania.

Po więcej przepisów zobacz:
https://smakidnia.pl/ciasto-biszkopt-z-galaretka-i-truskawkami/

Zamienniki Kostki galaretkowo śmietankowe

Możesz łatwo zmienić składniki:

• truskawki → maliny lub borówki
• mleko → napój roślinny
• cukier → erytrytol
• śmietanka → lżejsza wersja 18%

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje

Spróbuj różnych wersji:

• dodaj warstwę biszkoptów na spód
• użyj dwóch kolorów galaretki
• dodaj inne owoce sezonowe
• zrób wersję w pucharkach

Jeśli lubisz takie desery, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/sernik-na-zimno-z-owocami/

Sprzęt

• forma 20×20 cm
• garnek
• miska
• lodówka

Przechowywanie

• w lodówce: do 2–3 dni
• przechowuj w zamkniętym pojemniku
• najlepiej smakują dobrze schłodzone

Najlepsza wskazówka

Galaretka musi być lekko tężejąca przed wylaniem – zbyt gorąca może rozpuścić dolną warstwę i zniszczyć efekt warstw.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.

Print