Jabłkowe muffiny z kruszonką to idealna propozycja na śniadanie, deser lub słodki dodatek do kawy. Inspirowane klasyczną szarlotką, te muffiny łączą soczyste kawałki jabłek z nutą cynamonu i pyszną, chrupiącą kruszonką. To szybki i łatwy przepis, który zawsze się udaje! Jeśli lubisz klasyczne, domowe wypieki, sprawdź także nasze przepisy na Sernik Krakowski oraz Ciasto Drożdżowe z Budyniem i Kruszonką.
Składniki
Na muffiny
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki soli
½ szklanki cukru
2 jajka
½ szklanki oleju
½ szklanki mleka
2 jabłka, pokrojone w kostkę
Na kruszonkę
½ szklanki mąki
¼ szklanki cukru
¼ szklanki zimnego masła
Narzędzia
Forma na muffiny
Papilotki
Łopatka do mieszania
Miska do mieszania
Historia Przepisu
Muffiny są jednym z najpopularniejszych wypieków na świecie, znane ze swojej szybkości przygotowania i różnorodnych możliwości smakowych. Połączenie jabłek, cynamonu i chrupiącej kruszonki przywodzi na myśl klasyczną polską szarlotkę, która od pokoleń jest jednym z ulubionych deserów w Polsce. Te muffiny to doskonały sposób na szybkie przygotowanie podobnego deseru w nowoczesnej, poręcznej formie. Podobnie jak nasze Sernik Królewski, jabłkowe muffiny z kruszonką to połączenie tradycji z nowoczesnością, które zawsze smakuje wyśmienicie.
Sposób Przygotowania
Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, następnie dodaj olej oraz mleko. Dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie. Na koniec dodaj pokrojone w kostkę jabłka i wymieszaj, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
Przygotowanie kruszonki
W misce zagnieć mąkę, cukier oraz zimne masło, aż powstaną drobne grudki. To właśnie one utworzą chrupiącą warstwę na wierzchu muffinek.
Pieczenie
Przełóż ciasto do formy na muffiny, wyłożonej papilotkami, napełniając każde gniazdo do ¾ wysokości.
Posyp muffiny przygotowaną kruszonką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Podanie
Podawaj muffiny na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Idealnie smakują z filiżanką herbaty lub kawy. Muffiny są również świetne jako przekąska do szkoły lub pracy!
Wskazówki i Porady
Aby muffiny były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do ciasta odrobinę startej skórki z cytryny lub pomarańczy. Jeśli chcesz, aby muffiny były bardziej wilgotne, możesz dodać do ciasta odrobinę jogurtu naturalnego. Kruszonkę możesz wzbogacić o cynamon lub posiekane orzechy, aby nadać jej jeszcze bardziej intensywnego smaku.
Alternatywy Składników
Zamiast oleju możesz użyć roztopionego masła, co nada muffinom bardziej maślanego smaku. Jabłka możesz zastąpić gruszkami, które również doskonale komponują się z cynamonem i kruszonką. Jeśli nie masz pod ręką masła, do kruszonki można użyć margaryny, choć masło nadaje lepszy smak i konsystencję.
Ilość Porcji
12 muffinów
Czas Przygotowania
Całkowity czas: 35-40 minut
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 20-25 minut
Prezentacja Dania
Jabłkowe muffiny z kruszonką najlepiej prezentują się w eleganckich papilotkach, posypane delikatnym cukrem pudrem, co nadaje im świątecznego wyglądu. Muffiny można również udekorować plasterkiem świeżego jabłka lub listkiem mięty, aby dodać im świeżości i koloru.
Kaloryczność
Jedna muffinka zawiera około 220 kcal, co sprawia, że jest to umiarkowanie kaloryczny deser, idealny na popołudniową przekąskę.
Opinie i Recenzje
Magda z Warszawy: "Muffiny są przepyszne! Jabłka i cynamon to klasyka, a kruszonka dodaje im niesamowitego uroku. Na pewno zrobię je ponownie!"
Tomek z Gdańska: "Proste i szybkie do zrobienia, a smakują jak prawdziwa szarlotka! Idealne na każdą okazję."
Ewa z Krakowa: "Te muffiny to prawdziwy hit w mojej rodzinie. Są wilgotne, pełne jabłek, a chrupiąca kruszonka dodaje im świetnego smaku!"
Podsumowanie
Jabłkowe Muffiny z Kruszonką to doskonałe połączenie miękkiego, wilgotnego ciasta z chrupiącą, słodką warstwą na wierzchu. Idealne na każdą porę dnia, stanowią świetny wybór na szybki deser lub przekąskę. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie wypróbuj także nasze inne wypieki, takie jak Sernik Krakowski oraz Ciasto Drożdżowe z Budyniem i Kruszonką, które wprowadzą jeszcze więcej pysznych inspiracji do Twojej kuchni!
PrintJabłkowe Muffiny z Kruszonką 🍏🥧
Jabłkowe muffiny z kruszonką to idealna propozycja na śniadanie, deser lub słodki dodatek do kawy. Inspirowane klasyczną szarlotką, te muffiny łączą soczyste kawałki jabłek z nutą cynamonu i pyszną, chrupiącą kruszonką. To szybki i łatwy przepis, który zawsze się udaje! Jeśli lubisz klasyczne, domowe wypieki, sprawdź także nasze przepisy na Sernik Krakowski oraz Ciasto Drożdżowe z Budyniem i Kruszonką.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20-25 minut
- Total Time: 35-40 minut
Ingredients
Na muffiny
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki soli
½ szklanki cukru
2 jajka
½ szklanki oleju
½ szklanki mleka
2 jabłka, pokrojone w kostkę
Na kruszonkę
½ szklanki mąki
¼ szklanki cukru
¼ szklanki zimnego masła
Narzędzia
Forma na muffiny
Papilotki
Łopatka do mieszania
Miska do mieszania
Instructions
Przygotowanie ciasta
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól.
- W osobnej misce ubij jajka z cukrem, następnie dodaj olej oraz mleko. Dokładnie wymieszaj.
- Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie. Na koniec dodaj pokrojone w kostkę jabłka i wymieszaj, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
Przygotowanie kruszonki
- W misce zagnieć mąkę, cukier oraz zimne masło, aż powstaną drobne grudki. To właśnie one utworzą chrupiącą warstwę na wierzchu muffinek.
Pieczenie
- Przełóż ciasto do formy na muffiny, wyłożonej papilotkami, napełniając każde gniazdo do ¾ wysokości.
- Posyp muffiny przygotowaną kruszonką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Podanie
Podawaj muffiny na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Idealnie smakują z filiżanką herbaty lub kawy. Muffiny są również świetne jako przekąska do szkoły lub pracy!
Notes
Aby muffiny były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do ciasta odrobinę startej skórki z cytryny lub pomarańczy. Jeśli chcesz, aby muffiny były bardziej wilgotne, możesz dodać do ciasta odrobinę jogurtu naturalnego. Kruszonkę możesz wzbogacić o cynamon lub posiekane orzechy, aby nadać jej jeszcze bardziej intensywnego smaku.
Nutrition
- Serving Size: 12 muffinów
- Calories: 220 kcal
Zostaw komentarz