Jabłka w Cieście – Chrupiąca i Aromatyczna Przekąska

Jabłka w cieście to klasyczny deser, który od lat cieszy się popularnością w polskich domach. Szybki w przygotowaniu, pełen smaku i prostoty, jest idealnym wyborem na rodzinne spotkania, podwieczorek czy jako słodka przekąska. Delikatne plasterki jabłek zanurzone w chrupiącym cieście zachwycają każdego.

Historia Przepisu

Przepis na jabłka w cieście wywodzi się z tradycyjnej kuchni domowej, gdzie wykorzystywano owoce sezonowe i proste składniki, które zawsze były pod ręką. Jabłka, jako jedno z najbardziej dostępnych owoców, stały się bazą do stworzenia wielu deserów, w tym także tego wyjątkowego dania. Smażone jabłka w cieście są szczególnie popularne w okresie jesienno-zimowym, kiedy chętniej sięgamy po ciepłe i aromatyczne przekąski.

Składniki

Trzy duże jabłka, najlepiej kwaskowe jak szara reneta
Jedna szklanka mąki pszennej
Pół szklanki mleka
Jedno jajko
Dwie łyżki cukru
Pół łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania

Narzędzia

Miska do mieszania ciasta
Trzepaczka lub widelec
Patelnia
Łyżka cedzakowa
Papierowy ręcznik
Talerz do serwowania

Składniki Odżywcze

Liczba porcji: cztery
Kalorie: 290 kcal na porcję
Białko: 4 g
Tłuszcz: 10 g
Węglowodany: 45 g

Czas Przygotowania

Przygotowanie: dziesięć minut
Smażenie: piętnaście minut
Łączny czas: dwadzieścia pięć minut

Sposób Przygotowania

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki o grubości około pół centymetra. Posyp plasterki cynamonem i odstaw na kilka minut, aby nabrały aromatu.

W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko, cukier i szczyptę soli. Ubijaj masę, aż uzyskasz gładką konsystencję przypominającą gęstą śmietanę.

Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Zanurzaj plasterki jabłek w cieście, a następnie smaż je z obu stron na złoty kolor przez około dwie do trzech minut na stronę. Po usmażeniu odsącz jabłka na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Przełóż jabłka na talerz i posyp cukrem pudrem.

Najczęściej Zadawane Pytania

Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, możesz użyć gruszek, ananasa lub bananów. Czas smażenia może się różnić w zależności od owocu.

Czy można przygotować ciasto wcześniej?
Ciasto najlepiej przygotować na świeżo, ale można przechować je w lodówce do czterech godzin.

Jak przechowywać jabłka w cieście?
Najlepiej smakują na ciepło, ale można je przechowywać w lodówce do dwóch dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub na patelni.

Czy można piec zamiast smażyć?
Tak, jabłka w cieście można piec w piekarniku nagrzanym do stu osiemdziesięciu stopni przez około piętnaście minut.

Wskazówki

Aby uniknąć przypalenia, smaż jabłka na średnim ogniu i kontroluj temperaturę oleju.
Dodanie odrobiny wanilii lub startej skórki z cytryny do ciasta wzbogaci smak deseru.
Dla mniej kalorycznej wersji wypróbuj pieczenie w piekarniku zamiast smażenia.

Podsumowanie

Jabłka w cieście to szybki i pyszny deser, który świetnie sprawdzi się na różne okazje. Aromatyczne jabłka w delikatnym cieście to smak, który przywołuje wspomnienia domowych słodkości. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie wypróbuj również Carpaccio z Buraka oraz Kociołek Rosyjski, które doskonale uzupełnią Twoje kulinarne menu.

Print