Przepis na pyszne gofry z karmelizowanymi jabłkami i bitą śmietaną, przypominające smak szarlotki. Idealny na jesienne dni! Delikatne, chrupiące gofry połączone z ciepłymi jabłkami i kremową bitą śmietaną tworzą deser, który zachwyci każdego. Jeśli lubisz desery z owocami, sprawdź również najnowsze brownie z musem cytrynowym i czekoladową polewą na naszej stronie!

Składniki:

Na gofry:

250 g mąki pszennej
30 g cukru
10 g proszku do pieczenia (około 2 łyżeczki)
2 g soli (około 1/2 łyżeczki)
2 jajka
375 ml mleka
80 ml oleju roślinnego lub 80 g roztopionego masła
5 ml ekstraktu waniliowego (około 1 łyżeczka)

Na karmelizowane jabłka:

3 średnie jabłka (około 450 g), obrane, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki
45 g masła
45 g brązowego cukru
5 g cynamonu (około 1 łyżeczka)
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Do podania:

Bita śmietana (około 200 ml)
Cynamon do posypania

Narzędzia:

Gofrownica
Patelnia
Miski do mieszania

Historia Przepisu:

Gofry to ulubione danie śniadaniowe i deserowe, które swoją popularność zawdzięczają prostocie przygotowania i możliwościom kreatywnym w dekoracji. Połączenie ich z karmelizowanymi jabłkami przywodzi na myśl smak tradycyjnej szarlotki. Podobnie jak ciasto z jabłkami i cynamonem, te gofry są esencją jesieni i doskonałą propozycją na każdą porę dnia.

Sposób Przygotowania:

Przygotowanie gofrów: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej (lub masło) i ekstrakt waniliowy. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby gofry były lekkie i puszyste. Rozgrzej gofrownicę i lekko ją posmaruj olejem. Wlej porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę i piecz, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie karmelizowanych jabłek: W dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojone jabłka i smaż przez około 5 minut, aż zaczną mięknąć. Dodaj brązowy cukier, cynamon i gałkę muszkatołową. Smaż jabłka, mieszając, aż będą miękkie i dobrze pokryte słodką, lepką glazurą, około 5-7 minut.
Podanie: Na talerz połóż ciepłego gofra, nałóż na niego karmelizowane jabłka. Dodaj porcję bitej śmietany i posyp odrobiną cynamonu dla dodatkowego aromatu. Jeśli chcesz spróbować innych inspiracji, zobacz gofry z Nutellą, które również doskonale komponują się z owocami.

Wskazówki i Porady:

Przechowywanie ciasta: Gofry najlepiej smakują świeże, ale ciasto możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce.
Dodatki: Do karmelizowanych jabłek możesz dodać trochę orzechów włoskich lub rodzynek, aby wzbogacić smak.
Smak cynamonu: Używaj cynamonu Cejlońskiego dla bardziej delikatnego aromatu.

Alternatywy Składników:

Mąka: Zamiast mąki pszennej można użyć mąki orkiszowej dla bardziej zdrowego wariantu.
Masło: Masło można zastąpić margaryną lub olejem kokosowym.

Czas Przygotowania:

🕒 Czas przygotowania: 15 minut
🕒 Czas smażenia: 20 minut
🍽️ Porcje: 4

Kaloryczność:

Jedna porcja gofrów z karmelizowanymi jabłkami i bitą śmietaną ma około 350 kcal.

Opinie i Recenzje:

„Gofry są fantastyczne! Karmelizowane jabłka dodają im wyjątkowego smaku, a bita śmietana to kropka nad i. Idealny deser na jesienne popołudnia!” – Anna, miłośniczka deserów owocowych.

Propozycje Podania:

Z lodami waniliowymi: Dodaj gałkę lodów do ciepłych jabłek, aby uzyskać deser o wyjątkowej konsystencji.
Z sosem karmelowym: Skrop gofry dodatkowo sosem karmelowym dla intensywniejszego smaku.
Na śniadanie: Podawaj gofry z jogurtem naturalnym i orzechami na pożywne śniadanie.