Gnocchi z boczkiem i sosem à la carbonara
To danie robi furorę, ilekroć pojawi się na stole! Mięciutkie gnocchi w kremowym sosie z chrupiącym boczkiem i parmezanem – prosto, szybko i niesamowicie smacznie. Wystarczy 15 minut i masz włoską ucztę bez wychodzenia z domu. Musisz tego spróbować!
- Prep Time: 5 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 15 minut
- Yield: 2 porcje
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Włoska
Ingredients
- 500 g gotowych gnocchi (lub domowych)
- 150 g wędzonego boczku
- 2 żółtka
- 100 ml śmietanki 30%
- 50 g parmezanu (plus do posypania)
- 1 ząbek czosnku
- Sól, świeżo mielony pieprz
- Natka pietruszki do posypania
Instructions
- Ugotuj gnocchi według instrukcji – tylko do wypłynięcia. Odcedź.
- Boczek pokrój w paski, podsmaż na suchej patelni z czosnkiem, aż będzie chrupiący.
- W miseczce połącz żółtka, śmietankę i starty parmezan – wymieszaj.
- Do boczku dodaj gnocchi, zdejmij z ognia i wlej sos. Wymieszaj szybko, by jajka się nie ścięły.
- Dopraw pieprzem i ewentualnie solą.
- Podawaj od razu, posypane parmezanem i natką.
Notes
- Użyj domowych gnocchi, jeśli masz czas, smak będzie jeszcze lepszy.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 620
- Sugar: 2 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 210 mg
Find it online: https://smakidnia.pl/gnocchi-z-boczkiem-i-sosem-carbonara/