Frittata ze szpinakiem i serem feta to idealne danie na leniwe poranki i spokojne weekendowe śniadania. Połączenie świeżego szpinaku, delikatnych jajek i kremowego sera feta daje efekt, który zachwyca prostotą i smakiem. Świetnie sprawdzi się też jako lekki obiad lub kolacja – na ciepło lub na zimno!
Przejdź Do
Szczegóły
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20–25 minut
Czas całkowity: 35 minut
Kaloryczność: ok. 250 kcal na porcję
Porcje: 4
Porcja: ¼ frittaty
Składniki
Poniżej znajdziesz wszystkie potrzebne składniki do przygotowania tej puszystej i aromatycznej frittaty.
- 6 jajek
- 200 g świeżego szpinaku
- 150 g sera feta (pokruszonego)
- 1 łyżka masła (lub oliwy z oliwek)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie tej frittaty jest szybkie i proste – poniżej znajdziesz instrukcje krok po kroku.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół).
- Na patelni rozpuść masło lub podgrzej oliwę.
- Dodaj umyty szpinak i podsmażaj 2–3 minuty, aż zwiędnie. Odparuj nadmiar płynu.
- W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
- Dodaj przestudzony szpinak i połowę pokruszonej fety. Wymieszaj delikatnie.
- Przelej masę do natłuszczonego naczynia do zapiekania lub żeliwnej patelni.
- Posyp wierzch resztą fety.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż środek się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
- Po upieczeniu posyp świeżą natką pietruszki.
Podawaj ciepłą, najlepiej z chrupiącym pieczywem i filiżanką kawy.
Zamienniki
Brakuje któregoś składnika? Nic straconego – oto kilka zamienników:
- Świeży szpinak → mrożony (dokładnie odciśnięty)
- Ser feta → ser kozi, ricotta, ser sałatkowy
- Masło → oliwa z oliwek, olej kokosowy
- Natka pietruszki → koperek, szczypiorek, bazylia
Wariacje
Masz ochotę na inną wersję frittaty? Spróbuj tych pomysłów:
- Z warzywami – dodaj paprykę, cukinię, pomidory koktajlowe
- Z wędliną – dodaj pokrojony boczek, szynkę lub kiełbasę
- Z serem żółtym – mozzarella, cheddar lub gouda na wierzch
- Z ziemniakami – cienkie plasterki ziemniaków dla wersji bardziej sycącej
Sprzęt
Do przygotowania frittaty potrzebujesz kilku podstawowych narzędzi:
- Patelnia (najlepiej żeliwna) lub naczynie żaroodporne
- Miska do jajek
- Trzepaczka lub widelec
- Łopatka kuchenną
- Piekarnik
Przechowywanie
Frittata dobrze się przechowuje i można ją odgrzać lub jeść na zimno.
- Przechowuj w lodówce do 2 dni
- Odgrzewaj w piekarniku lub na suchej patelni
- Nie zaleca się mrożenia – struktura może się zmienić
Najlepsza Wskazówka
Aby uzyskać idealnie puszystą frittatę, nie mieszaj masy jajecznej zbyt intensywnie – wystarczy lekko roztrzepać. Dodatkowo: przed wlaniem masy do formy, upewnij się, że szpinak jest dobrze odparowany – to zapobiegnie wodnistości potrawy.
FAQ
Czy frittatę można przygotować wcześniej?
Tak – świetnie smakuje także na zimno lub po podgrzaniu.
Czy można użyć mrożonego szpinaku?
Tak – ale trzeba go wcześniej rozmrozić i dokładnie odcisnąć z wody.
Czy frittata jest odpowiednia na kolację?
Zdecydowanie – to lekkie, ale sycące danie.
Czy można ją zapiekać bez piekarnika?
Tak – przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu do ścięcia.
Z czym najlepiej ją podać?
Z pieczywem, sałatką z pomidorów lub lekkim jogurtem z ziołami.
Podsumowanie
Frittata ze szpinakiem i serem feta to prosty przepis na wyjątkowy początek dnia. Łatwa do przygotowania, zdrowa i uniwersalna – świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i kolację. To przepis, do którego będziesz wracać z przyjemnością – za każdym razem!
Frittata ze szpinakiem i serem feta
Składniki
Method
- Przygotowanie tej frittaty jest szybkie i proste – poniżej znajdziesz instrukcje krok po kroku.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół).
- Na patelni rozpuść masło lub podgrzej oliwę.
- Dodaj umyty szpinak i podsmażaj 2–3 minuty, aż zwiędnie. Odparuj nadmiar płynu.
- W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
- Dodaj przestudzony szpinak i połowę pokruszonej fety. Wymieszaj delikatnie.
- Przelej masę do natłuszczonego naczynia do zapiekania lub żeliwnej patelni.
- Posyp wierzch resztą fety.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż środek się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
- Po upieczeniu posyp świeżą natką pietruszki.
- Podawaj ciepłą, najlepiej z chrupiącym pieczywem i filiżanką kawy.
Zostaw komentarz