Frittata z Warzywami i Serem
Frittata z warzywami i serem to szybkie, sycące i łatwe do przygotowania danie, idealne na śniadanie, obiad lub kolację. Pełna warzyw i aromatycznego sera, doskonale smakuje na ciepło i na zimno!
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 25 minut
- Total Time: 35 minut
- Yield: 4
- Category: Śniadanie, Obiad, Kolacja
- Method: Pieczenie / Smażenie
- Cuisine: Włoska
Ingredients
- 6 jajek
- ½ szklanki mleka
- 1 średnia cukinia, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- ½ cebuli, drobno posiekanej
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- ½ szklanki startego sera (cheddar, mozzarella, feta)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (natka pietruszki, szczypiorek)
Instructions
- Podsmażenie warzyw:
- Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty.
- Dodaj paprykę i cukinię, smaż kolejne 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
- Przygotowanie masy jajecznej:
- W misce roztrzep jajka z mlekiem, dopraw solą i pieprzem.
- Pieczenie:
- Jeśli używasz piekarnika, przełóż warzywa do formy do pieczenia lub pozostaw na patelni nadającej się do piekarnika.
- Wlej masę jajeczną, posyp serem.
- Piecz w 180°C przez 20-25 minut, aż jajka się zetną, a ser się zarumieni.
- Podanie:
- Posyp świeżymi ziołami i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Notes
- Możesz dodać inne warzywa, np. pieczarki, szpinak, brokuły.
- Frittata smakuje równie dobrze na zimno – świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy.
- Zamiast mleka możesz użyć śmietanki lub napoju roślinnego.
- Do wersji mięsnej dodaj boczek, szynkę lub kurczaka.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: Około 250 kcal na porcję
Find it online: https://smakidnia.pl/frittata-z-warzywami-i-serem/