Dla Kogo Jest Ten Przepis?
Filety z kurczaka w sosie pomarańczowym to wyśmienite danie, idealne dla miłośników słodko-kwaśnych smaków. To eleganckie i aromatyczne danie doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 2 pomarańcze (sok i skórka)
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 100 ml bulionu drobiowego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie kurczaka:
- Filety z kurczaka dopraw solą i pieprzem. Skórkę pomarańczy zetrzyj na tarce, a sok wyciśnij.
- Smażenie kurczaka:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Smaż filety z kurczaka na złoty kolor z obu stron, około 5-7 minut z każdej strony. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
- Przygotowanie sosu:
- Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- W miseczce wymieszaj sok z pomarańczy, miód, sos sojowy i skórkę pomarańczy. Dodaj mieszankę na patelnię i doprowadź do wrzenia.
- Zagęszczanie sosu:
- W małej miseczce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną zimnej wody. Dodaj do sosu na patelni, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
- Dodaj bulion drobiowy i gotuj sos, aż zgęstnieje.
- Łączenie składników:
- Włóż usmażone filety z kurczaka z powrotem na patelnię. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż kurczak będzie dobrze nasączony sosem i w pełni ugotowany.
- Podanie:
- Przełóż filety z kurczaka na talerze i polej sosem pomarańczowym. Udekoruj świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Wskazówki i Porady:
- Dodatki: Serwuj danie z ryżem, kuskusem lub pieczonymi ziemniakami, aby dopełnić posiłek.
- Wariacje: Możesz dodać do sosu trochę startego imbiru dla dodatkowego aromatu.
- Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i podgrzewać przed podaniem.
Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 25 g
- Białko: 40 g
- Błonnik: 2 g
Podsumowanie:
Filety z kurczaka w sosie pomarańczowym to pyszne i eleganckie danie, które z pewnością zachwyci każdego. Prosty w przygotowaniu sos pomarańczowy dodaje mięsu wyjątkowego smaku, czyniąc ten przepis doskonałym wyborem na różne okazje. Smacznego!
Czas Przygotowania i Ilość Porcji:
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Łączny czas: 45 minut
- Porcje: 4
Filety z Kurczaka w Sosie Pomarańczowym
Filety z kurczaka w sosie pomarańczowym to wyśmienite danie, idealne dla miłośników słodko-kwaśnych smaków. To eleganckie i aromatyczne danie doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.
Składniki
Instrukcje
Sposób przygotowania:
Przygotowanie kurczaka:
- Filety z kurczaka dopraw solą i pieprzem. Skórkę pomarańczy zetrzyj na tarce, a sok wyciśnij.
Smażenie kurczaka:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Smaż filety z kurczaka na złoty kolor z obu stron, około 5-7 minut z każdej strony. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
Przygotowanie sosu:
- Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- W miseczce wymieszaj sok z pomarańczy, miód, sos sojowy i skórkę pomarańczy. Dodaj mieszankę na patelnię i doprowadź do wrzenia.
Zagęszczanie sosu:
- W małej miseczce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną zimnej wody. Dodaj do sosu na patelni, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
- Dodaj bulion drobiowy i gotuj sos, aż zgęstnieje.
Łączenie składników:
- Włóż usmażone filety z kurczaka z powrotem na patelnię. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż kurczak będzie dobrze nasączony sosem i w pełni ugotowany.
Podanie:
- Przełóż filety z kurczaka na talerze i polej sosem pomarańczowym. Udekoruj świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Uwagi
Wskazówki i Porady:
- Dodatki: Serwuj danie z ryżem, kuskusem lub pieczonymi ziemniakami, aby dopełnić posiłek.
- Wariacje: Możesz dodać do sosu trochę startego imbiru dla dodatkowego aromatu.
- Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i podgrzewać przed podaniem.
Zostaw komentarz