Faszerowana cukinia z piekarnika to błyskawiczne danie, które pokochają dorośli i dzieci – kremowy farsz, chrupiący ser i aromatyczna natka tworzą letnią ucztę.
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis
Ten przepis to prawdziwe odkrycie! Wystarczy kilka prostych składników i dosłownie 3 minuty przygotowania farszu, a efekt zaskakuje każdego. Moje dzieci zjadły całą blachę i jeszcze pytały, kiedy zrobimy znowu. Faszerowana cukinia z piekarnika to pomysł na lekki, bezmięsny obiad lub kolację, szczególnie latem, gdy cukinia smakuje najlepiej. Prosto, szybko i bardzo smacznie – czego chcieć więcej?
Składniki
Do przygotowania tej faszerowanej cukinii potrzebujesz:
- 2 małe cukinie
- 1 jajko
- ½ szklanki startego sera żółtego (np. gouda, edamski)
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
- sól i pieprz do smaku
- starty parmezan do posypania
- świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół).
- Cukinie przekrój wzdłuż na pół i wydrąż środki (najlepiej łyżką).
- W misce wymieszaj jajko, starty ser, śmietanę i czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Farsz nałóż do połówek cukinii, posyp parmezanem.
- Ułóż cukinie w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 20–25 minut, aż ser się zarumieni, a cukinia będzie miękka.
- Przed podaniem posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki.
Zamienniki
Jeśli chcesz coś zmienić lub nie masz jakiegoś składnika, sprawdź te opcje:
- Śmietana 18% – możesz zastąpić jogurtem naturalnym lub serkiem śmietankowym.
- Ser żółty – użyj mozzarelli, fety lub mieszanki serów.
- Parmezan – zastąp grana padano lub dowolnym twardym serem do zapiekania.
Wariacje
Chcesz spróbować innej wersji? Oto kilka pomysłów:
- Dodaj do farszu ugotowaną kaszę lub ryż – danie będzie bardziej sycące.
- Wzbogać smak o podsmażoną cebulkę lub pieczarki.
- Zamiast klasycznego sera, użyj sera pleśniowego lub ziół prowansalskich do aromatyzowania.
Sprzęt
Do przygotowania dania potrzebujesz:
- Nóż i łyżka do wydrążania
- Miska do farszu
- Blacha lub naczynie żaroodporne
- Piekarnik
Przechowywanie
Faszerowaną cukinię najlepiej podawać od razu po upieczeniu, ale świetnie nadaje się także do przechowywania. Przechowuj w lodówce do 2 dni i podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Najlepsza wskazówka
Aby cukinia nie była zbyt wodnista, można ją lekko posolić po wydrążeniu i odstawić na 10 minut, a potem osuszyć papierowym ręcznikiem – dzięki temu farsz nie nasiąknie wilgocią.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy mogę użyć dużych cukinii?
Tak, ale warto je przeciąć na więcej części lub lekko podpiec przed faszerowaniem, by zmiękły.
Czy farsz można przygotować wcześniej?
Oczywiście – przechowuj go w lodówce do 24 godzin.
Czy można dodać mięso?
Tak – dodaj do farszu podsmażone mięso mielone lub szynkę.
Z czym najlepiej podać to danie?
Pasuje do lekkiej sałatki, sosu czosnkowego lub grzanek.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Więcej pomysłów na szybkie dania z cukinii znajdziesz tutaj:
- Facebook: Smaki Dnia
- Pinterest: SmakiDnia
- Instagram: @smakidnia.pl
Faszerowana Cukinia z Piekarnika
Składniki
Method
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Cukinie przekrój na pół i wydrąż środki.
- W misce wymieszaj jajko, starty ser, śmietanę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
- Napełnij połówki cukinii farszem i posyp startym parmezanem.
- Piecz przez 20–25 minut, aż cukinia będzie miękka i ser się zarumieni.
- Podawaj posypane świeżą natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Można dodać podsmażoną cebulę lub drobno pokrojoną szynkę do farszu.
Zostaw komentarz