Faszerowana cukinia z piekarnika

Faszerowana cukinia z piekarnika to błyskawiczne danie, które pokochają dorośli i dzieci – kremowy farsz, chrupiący ser i aromatyczna natka tworzą letnią ucztę.

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Faszerowana Cukinia z Piekarnika

Dlaczego pokochasz ten przepis

Ten przepis to prawdziwe odkrycie! Wystarczy kilka prostych składników i dosłownie 3 minuty przygotowania farszu, a efekt zaskakuje każdego. Moje dzieci zjadły całą blachę i jeszcze pytały, kiedy zrobimy znowu. Faszerowana cukinia z piekarnika to pomysł na lekki, bezmięsny obiad lub kolację, szczególnie latem, gdy cukinia smakuje najlepiej. Prosto, szybko i bardzo smacznie – czego chcieć więcej?

Składniki

Do przygotowania tej faszerowanej cukinii potrzebujesz:

• 2 małe cukinie
• 1 jajko
• ½ szklanki startego sera żółtego (np. gouda, edamski)
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• sól i pieprz do smaku
• starty parmezan do posypania
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół).
2. Cukinie przekrój wzdłuż na pół i wydrąż środki (najlepiej łyżką).
3. W misce wymieszaj jajko, starty ser, śmietanę i czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Farsz nałóż do połówek cukinii, posyp parmezanem.
5. Ułóż cukinie w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz przez 20–25 minut, aż ser się zarumieni, a cukinia będzie miękka.
7. Przed podaniem posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki.

Zamienniki

Jeśli chcesz coś zmienić lub nie masz jakiegoś składnika, sprawdź te opcje:

• Śmietana 18% – możesz zastąpić jogurtem naturalnym lub serkiem śmietankowym.
• Ser żółty – użyj mozzarelli, fety lub mieszanki serów.
• Parmezan – zastąp grana padano lub dowolnym twardym serem do zapiekania.

Wariacje

Chcesz spróbować innej wersji? Oto kilka pomysłów:

• Dodaj do farszu ugotowaną kaszę lub ryż – danie będzie bardziej sycące.
• Wzbogać smak o podsmażoną cebulkę lub pieczarki.
• Zamiast klasycznego sera, użyj sera pleśniowego lub ziół prowansalskich do aromatyzowania.

Sprzęt

Do przygotowania dania potrzebujesz:

• Nóż i łyżka do wydrążania
• Miska do farszu
• Blacha lub naczynie żaroodporne
• Piekarnik

Przechowywanie

Faszerowaną cukinię najlepiej podawać od razu po upieczeniu, ale świetnie nadaje się także do przechowywania. Przechowuj w lodówce do 2 dni i podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.

Najlepsza wskazówka

Aby cukinia nie była zbyt wodnista, można ją lekko posolić po wydrążeniu i odstawić na 10 minut, a potem osuszyć papierowym ręcznikiem – dzięki temu farsz nie nasiąknie wilgocią.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Więcej pomysłów na szybkie dania z cukinii znajdziesz tutaj:

• Facebook: Smaki Dnia
• Pinterest: SmakiDnia
• Instagram: @smakidnia.pl

Print