Domowe placki z patelni – miękkie, warstwowe i złociste
Miękkie, elastyczne, lekko maślane placki – idealne jako zamiennik chleba, baza do wrapów lub do zjedzenia solo. Robi się je szybko i bez pieczenia!
- Prep Time: 15 minut + 60 minut wyrastania
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 1 godzina 30 minut
- Yield: 6–8 placków
- Category: Pieczywo / Obiad / Kolacja
- Method: Smażenie
- Cuisine: Międzynarodowa
Ingredients
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
- 2 łyżki oleju
- masło do smarowania (po usmażeniu)
Instructions
- Do miski wsyp mąkę, drożdże, cukier i sól.
- Wlej ciepłą wodę i olej, wyrób ciasto – powinno być miękkie i elastyczne.
- Przykryj ściereczką i odstaw na 45–60 minut do wyrośnięcia.
- Podziel ciasto na 6–8 równych kulek, każdą rozwałkuj na cienki placek.
- Smaż placki na suchej, mocno rozgrzanej patelni po 1–2 minuty z każdej strony – do pojawienia się złotych plamek.
- Jeszcze gorące smaruj masłem i układaj jeden na drugim.
Notes
- Można podawać z dodatkami słodkimi lub wytrawnymi.
- Placki świetnie nadają się na lunch do pracy – nie twardnieją nawet na zimno.
Nutrition
- Serving Size: 1 placek
Find it online: https://smakidnia.pl/domowe-placki-z-patelni/