Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie lodów:
   • W dużej misce ubij śmietankę na sztywną pianę. Dodaj mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając, aż wszystkie składniki połączą się w gładką masę. Upewnij się, że składniki są dobrze schłodzone, aby masa lodowa była kremowa i puszysta.
2. Układanie wafli:
   • Na dużą prostokątną formę, na przykład blachę do pieczenia, wyłóż jeden arkusz wafla. Delikatnie rozprowadź na nim równą warstwę masy lodowej. Staraj się, aby masa była równomiernie rozłożona, dzięki czemu lody będą miały idealną konsystencję.
3. Złożenie lodów:
   • Przykryj masę drugim arkuszem wafla, delikatnie dociskając. Wyrównaj brzegi, jeśli masa się rozlewa. To kluczowy moment, aby lody miały odpowiedni kształt i były łatwe do krojenia.
4. Mrożenie:
   • Wstaw formę do zamrażarki na co najmniej 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc, aż masa lodowa będzie całkowicie zamrożona. Mrożenie przez całą noc zapewnia odpowiednią konsystencję i pozwala lodom zachować swój kształt podczas krojenia.
5. Krojenie i podanie:
   • Wyjmij lody z zamrażarki i pokrój na kwadraty lub prostokąty, tworząc lody w wafelku. Podawaj natychmiast, ciesząc się tym klasycznym, domowym przysmakiem. Podobnie jak w przypadku domowych lodów owocowych, ręczne przygotowanie pozwala na pełną kontrolę nad składnikami i smakami.