Deser serowy z owocami i kruszonką

Lekki i kremowy deser serowy, połączony z chrupiącą kruszonką i świeżymi owocami, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Doskonały na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po eleganckie przyjęcie. Podobnie jak inne lekkie desery, takie jak budyniowy brzoskwiniowiec czy pistacjowy tort z malinami, ten deser sprawdzi się świetnie w każdej sytuacji.

Składniki

250 g serka mascarpone lub śmietankowego
200 ml śmietanki kremówki (30-36%)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g kruszonych herbatników (lub granoli)
50 g masła
50 g mąki
50 g cukru (np. trzcinowego)
Ulubione owoce (np. truskawki, maliny, borówki)
Listki mięty do dekoracji

Sposób przygotowania

Przygotowanie kruszonki

W misce wymieszaj masło, mąkę i cukier, rozcierając palcami, aż powstaną drobne okruchy
Piecz kruszonkę na blasze w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż będzie złocista i chrupiąca. Odstaw do ostudzenia

Przygotowanie kremu serowego

W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno
W drugiej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka
Delikatnie połącz ubite mascarpone ze śmietanką, tworząc puszysty krem

Składanie deseru

W małych szklankach lub pucharkach ułóż warstwę pokruszonych herbatników
Na herbatniki nałóż porcję kremu serowego
Dodaj warstwę świeżych owoców
Na wierzch ułóż chrupiącą kruszonkę
Powtórz warstwy, kończąc kremem serowym i udekoruj resztą kruszonki oraz owocami

Dekoracja i podanie

Udekoruj deser świeżymi owocami i listkami mięty
Schłodź deser w lodówce przez około godzinę, by smaki się przegryzły

Wskazówki

Możesz dodać startą czekoladę lub polewę karmelową dla dodatkowej słodyczy
Eksperymentuj z różnymi owocami – świetnie sprawdzą się brzoskwinie, kiwi lub gruszki

Kaloryczność

Jedna porcja deseru serowego z owocami i kruszonką to około 350-400 kcal, w zależności od użytych owoców i rodzaju herbatników

Ilość porcji i czas przygotowania

Porcja: 4-6 osób
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia kruszonki: 10-12 minut
Czas chłodzenia: około godziny

Opinie

"Ten deser to połączenie delikatności i chrupkości. Uwielbiam go za prostotę i smak!" – Anna z Krakowa
"Świeże owoce i lekki krem to idealne połączenie na letnie dni. Deser smakuje rewelacyjnie!" – Kasia z Gdańska

Podsumowanie

Deser serowy z owocami i kruszonką to lekki, a jednocześnie sycący deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Połączenie kremowego serka mascarpone z chrupiącą kruszonką i świeżymi owocami zadowoli każdego. Jeśli ten przepis Ci się spodobał, wypróbuj również inne przepisy, takie jak ciasto serowe ze śliwkami lub budyniowy brzoskwiniowiec.

Print