Cytrynowy deser bez pieczenia

Cytrynowy deser bez pieczenia to lekka, orzeźwiająca słodycz idealna na ciepłe dni. Cytrynowy deser bez pieczenia zachwyca swoją prostotą, kremową konsystencją i intensywnie cytrynowym smakiem, który przenosi w wakacyjne wspomnienia.

this przepis

Przejdź Do

• Cytrynowy deser bez pieczenia

Szczegóły

Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: min. 4 godziny
Łączny czas: ok. 4 godz. 20 minut
Ilość porcji: 6–8
Wielkość porcji: 1 kawałek
Kaloryczność porcji: ok. 220–260 kcal

Składniki

Zaledwie kilka prostych składników wystarczy, by stworzyć cytrynowy deser idealny!

• 1 opakowanie herbatników (ok. 200 g)
• 2 szklanki mleka
• ½ szklanki cukru
• ⅓ szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 2 łyżki otartej skórki z cytryny
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka masła
• plasterki cytryny do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

Jak zrobić warstwowy deser cytrynowy bez piekarnika – krok po kroku:

1. Przygotuj budyń cytrynowy:
   W rondelku zagotuj 1,5 szklanki mleka z cukrem i skórką z cytryny.
   W osobnej misce wymieszaj resztę mleka, sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną i żółtka.
   Wlej mieszankę do gotującego się mleka, mieszaj do zgęstnienia (ok. 2–3 minuty).
   Zdejmij z ognia, dodaj masło i wymieszaj.
2. Układanie warstw:
   Na dnie szklanej formy (ok. 20x20 cm) ułóż warstwę herbatników.
   Na nie wylej część jeszcze ciepłego kremu cytrynowego.
   Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników – ostatnia warstwa to krem.
3. Chłodzenie:
   Odstaw do ostudzenia, następnie wstaw do lodówki na min. 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
4. Podanie:
   Przed podaniem udekoruj plasterkami cytryny lub listkami mięty.

Zamienniki

Masz ochotę na odmianę? Skorzystaj z tych propozycji:

• Herbatniki: zamień na biszkopty lub ciastka owsiane
• Mleko: użyj roślinnego (np. migdałowego) dla wersji bez laktozy
• Żółtka: możesz zastąpić całymi jajkami (1 jajko zamiast 2 żółtek)

Wariacje

Kilka pomysłów, jak zmienić smak deseru, nie zmieniając jego charakteru:

• Dodaj cienką warstwę dżemu cytrynowego między herbatniki
• Posyp wierzch tartą białą czekoladą dla elegancji
• Dodaj do kremu odrobinę wanilii lub ekstraktu migdałowego

Sprzęt

Do przygotowania deseru potrzebujesz jedynie podstawowego wyposażenia:

• Rondelek
• Miska i trzepaczka
• Szklana forma (np. 20x20 cm)
• Łopatka do rozprowadzania kremu

Przechowywanie

Ten deser świetnie się przechowuje, a nawet zyskuje na smaku po kilku godzinach.

• W lodówce: do 3 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku
• Nie nadaje się do mrożenia – zmienia konsystencję po rozmrożeniu

Najlepsza Wskazówka

Aby krem miał idealnie gładką konsystencję – od razu po dodaniu jajek i cytryny do mleka, mieszaj cały czas rózgą kuchenną, najlepiej na średnim ogniu.

FAQ

Podsumowanie

Cytrynowy deser bez pieczenia to orzeźwiająca klasyka, która nigdy się nie nudzi. Prosty, szybki i pyszny – idealny na letnie popołudnie, rodzinne spotkanie lub słodki poczęstunek bez wysiłku.

Wydrukować