Cytrynowe ciasto z borówkami i polewą cytrynową

Cytrynowe ciasto z borówkami i polewą cytrynową to wyjątkowy deser, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Połączenie soczystych borówek i cytrynowego aromatu tworzy idealną kompozycję, która doskonale sprawdzi się na każdą okazję.

Składniki

Na ciasto:

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ½ szklanki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru
• 2 duże jajka
• ½ szklanki mleka
• 2 łyżki skórki z cytryny
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka świeżych lub mrożonych borówek

Na polewę:

• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny

Wskazówki i porady

• Świeże cytryny: Użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny i skórki dla najlepszego smaku.
• Obtoczenie borówek w mące: To zapobiega opadaniu owoców na dno ciasta.
• Nie przeganiaj ciasta: Mieszaj składniki tylko do połączenia, aby ciasto było miękkie.
• Składniki w temperaturze pokojowej: Masło i jajka powinny mieć temperaturę pokojową, aby ciasto było jednolite.

Informacje o wartościach odżywczych

• Kalorie: 280 kcal na porcję
• Tłuszcz: 10g
• Węglowodany: 42g
• Błonnik: 2g
• Białko: 4g

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
4. Dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.
5. Na zmianę dodawaj suche składniki i mleko do masy maślanej, delikatnie mieszając do połączenia składników.
6. Obtocz borówki w mące i delikatnie wmieszaj je do ciasta.
7. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch.

Pieczenie:

1. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
2. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie polewy:

1. W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż do uzyskania gładkiej polewy.
2. Polej polewą ostudzone ciasto.

Często Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć mrożonych borówek? Tak, mrożone borówki są doskonałym zamiennikiem świeżych. Upewnij się, że są dobrze rozmrożone i odsączone z nadmiaru wody.
2. Czy mogę zastąpić masło olejem? Tak, możesz użyć oleju roślinnego zamiast masła. Użyj ½ szklanki oleju.
3. Jak przechowywać ciasto? Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce do 5 dni.

Podsumowanie

Cytrynowe ciasto z borówkami i polewą cytrynową to pyszny i efektowny deser, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem. Jeśli podobał Ci się ten przepis, podziel się nim z przyjaciółmi i zostaw komentarz z opinią. Smacznego!

Print