Cytrynowe ciasto z borówkami i polewą cytrynową to wyjątkowy deser, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Połączenie soczystych borówek i cytrynowego aromatu tworzy idealną kompozycję, która doskonale sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki
Na ciasto:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- ½ szklanki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 2 duże jajka
- ½ szklanki mleka
- 2 łyżki skórki z cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka świeżych lub mrożonych borówek
Na polewę:
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
Wskazówki i porady
- Świeże cytryny: Użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny i skórki dla najlepszego smaku.
- Obtoczenie borówek w mące: To zapobiega opadaniu owoców na dno ciasta.
- Nie przeganiaj ciasta: Mieszaj składniki tylko do połączenia, aby ciasto było miękkie.
- Składniki w temperaturze pokojowej: Masło i jajka powinny mieć temperaturę pokojową, aby ciasto było jednolite.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 280 kcal na porcję
- Tłuszcz: 10g
- Węglowodany: 42g
- Błonnik: 2g
- Białko: 4g
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
- Dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.
- Na zmianę dodawaj suche składniki i mleko do masy maślanej, delikatnie mieszając do połączenia składników.
- Obtocz borówki w mące i delikatnie wmieszaj je do ciasta.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
Pieczenie:
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie polewy:
- W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż do uzyskania gładkiej polewy.
- Polej polewą ostudzone ciasto.
Często Zadawane Pytania
- Czy mogę użyć mrożonych borówek? Tak, mrożone borówki są doskonałym zamiennikiem świeżych. Upewnij się, że są dobrze rozmrożone i odsączone z nadmiaru wody.
- Czy mogę zastąpić masło olejem? Tak, możesz użyć oleju roślinnego zamiast masła. Użyj ½ szklanki oleju.
- Jak przechowywać ciasto? Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Podsumowanie
Cytrynowe ciasto z borówkami i polewą cytrynową to pyszny i efektowny deser, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem. Jeśli podobał Ci się ten przepis, podziel się nim z przyjaciółmi i zostaw komentarz z opinią. Smacznego!
Cytrynowe ciasto z borówkami i polewą cytrynową
Cytrynowe ciasto z borówkami i polewą cytrynową to wyjątkowy deser, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Połączenie soczystych borówek i cytrynowego aromatu tworzy idealną kompozycję, która doskonale sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
- Dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.
- Na zmianę dodawaj suche składniki i mleko do masy maślanej, delikatnie mieszając do połączenia składników.
- Obtocz borówki w mące i delikatnie wmieszaj je do ciasta.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
Pieczenie:
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie polewy:
- W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż do uzyskania gładkiej polewy.
- Polej polewą ostudzone ciasto.
Uwagi
Wskazówki i porady
- Świeże cytryny: Użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny i skórki dla najlepszego smaku.
- Obtoczenie borówek w mące: To zapobiega opadaniu owoców na dno ciasta.
- Nie przeganiaj ciasta: Mieszaj składniki tylko do połączenia, aby ciasto było miękkie.
- Składniki w temperaturze pokojowej: Masło i jajka powinny mieć temperaturę pokojową, aby ciasto było jednolite.
Zostaw komentarz