Cukinia nadziewana serem feta i ziołami

Cukinia nadziewana serem feta i ziołami to doskonałe danie, które jest zarówno lekkie, jak i pełne smaku. To idealna propozycja na letni obiad lub kolację, gdy chcesz zjeść coś zdrowego i pożywnego. Delikatna cukinia w połączeniu z aromatycznym nadzieniem z sera feta i świeżych ziół to połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

1. Wstęp

Cukinia nadziewana serem feta i ziołami to zdrowe i smaczne danie, które doskonale sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja. Jest łatwe do przygotowania i pełne świeżych, aromatycznych składników, które podkreślają naturalny smak cukinii. To danie jest również świetną opcją na letnie przyjęcia i spotkania z rodziną i przyjaciółmi.

2. Składniki

• 4 średnie cukinie
• 200 g sera feta, pokruszonego
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 jajko
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki bułki tartej (opcjonalnie, do posypania)

3. Historia przepisu

Cukinia nadziewana jest popularnym daniem w kuchniach śródziemnomorskich, gdzie cukinia jest często używana jako baza do różnych nadzień. Ser feta, będący klasycznym składnikiem kuchni greckiej, doskonale komponuje się z delikatnym smakiem cukinii i aromatycznymi ziołami. To połączenie tworzy lekki, ale sycący posiłek, który jest idealny na letnie dni.

4. Wskazówki i Porady

• Cukinia: Wybieraj młode, jędrne cukinie, które mają mniej nasion i są bardziej delikatne w smaku.
• Ser feta: Możesz zastąpić fetę serem kozim lub ricottą, jeśli preferujesz inny smak.
• Zioła: Eksperymentuj z różnymi ziołami, aby nadać nadzieniu unikalny smak.
• Bułka tarta: Posypanie nadzienia bułką tartą doda chrupkości, ale możesz ją pominąć, jeśli chcesz.

5. Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję)

• Kalorie: 180 kcal
• Tłuszcze: 12 g
• Węglowodany: 10 g
• Białko: 7 g
• Błonnik: 2 g

6. Czas przygotowania i ilość porcji

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Łączny czas: 50 minut
• Ilość porcji: 4

7. Alternatywy składników

• Nadzienie: Możesz dodać inne warzywa do nadzienia, takie jak papryka czy szpinak.
• Ser: Zamiast fety użyj sera koziego lub ricotty.
• Zioła: Możesz użyć innych świeżych ziół, takich jak bazylia czy tymianek.

8. Dostosowanie porcji

• Większa ilość: Podwój składniki, aby przygotować większą ilość cukinii, idealną na większe przyjęcia lub spotkania rodzinne.
• Mniejsza ilość: Zmniejsz składniki o połowę, jeśli przygotowujesz danie tylko dla kilku osób.

9. Sezonowość

• Wiosna: Wiosną cukinie są młode i delikatne, idealne do nadziewania.
• Lato: Latem cukinie są najbardziej obfite i pełne smaku.
• Jesień: Jesienią możesz dodać do nadzienia dynię lub inne sezonowe warzywa.

10. Prezentacja dania

• Podawaj cukinie nadziewane na dużym talerzu, udekorowane świeżymi ziołami.
• Możesz podać danie z sałatką z pomidorów i ogórków, aby dodać kolorów i świeżości.
• Użyj eleganckich talerzy, aby podkreślić estetykę dania.

11. Sposób przygotowania

1. Przygotowanie cukinii:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Umyj cukinie i przekrój je wzdłuż na pół. Łyżeczką wydrąż miąższ, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, aby utworzyć „łódeczki”. Odłóż wydrążony miąższ na bok.

2. Przygotowanie nadzienia:

1. W dużej misce wymieszaj pokruszony ser feta, posiekany czosnek, cebulę, natkę pietruszki, koperek i miętę (jeśli używasz).
2. Dodaj sok z cytryny i jajko, a następnie dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Jeśli nadzienie wydaje się zbyt suche, dodaj trochę wydrążonego miąższu z cukinii, drobno posiekanego.
4. Dopraw nadzienie solą i pieprzem do smaku.

3. Nadziewanie cukinii:

1. Nałóż nadzienie do wydrążonych połówek cukinii, równomiernie je rozprowadzając.
2. Jeśli chcesz, posyp nadzienie bułką tartą, aby uzyskać chrupiącą skorupkę.

4. Pieczenie:

1. Umieść nadziewane cukinie na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.
2. Skrop oliwą z oliwek.
3. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż cukinie będą miękkie, a nadzienie lekko złociste.

5. Chłodzenie i podanie:

1. Po upieczeniu, wyjmij cukinie z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przez kilka minut.
2. Podawaj ciepłe jako przystawkę lub danie główne, ozdobione dodatkową natką pietruszki lub koperkiem.

12. Opinie i recenzje

• "Cukinia nadziewana serem feta i ziołami to moje ulubione danie na letnie kolacje. Jest pyszna i łatwa do zrobienia!" - Anna
• "To danie jest niesamowite! Świetnie smakuje i jest zdrowe." - Michał
• "Uwielbiam ten przepis! Cukinia jest delikatna, a nadzienie pełne smaku." - Kasia
• "Przepis jest prosty, a efekt końcowy zachwycający. Na pewno zrobię je ponownie." - Tomasz

13. Zastosowania w kuchni

• Obiad: Cukinia nadziewana serem feta i ziołami to doskonałe danie na lekki obiad.
• Kolacja: Idealne na letnie kolacje, podawane z sałatką z pomidorów i ogórków.
• Przekąska: Możesz przygotować mniejsze wersje cukinii jako przekąski na przyjęcia.

Ciesz się pyszną cukinią nadziewaną serem feta i ziołami, która z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości! Smacznego!

Print