Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie syropu cukrowego:
   • W małym rondelku podgrzej cukier z wodą, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj na małym ogniu, aż syrop osiągnie temperaturę 115°C (jeśli nie masz termometru cukierniczego, gotuj przez około 5-7 minut, aż syrop zacznie lekko gęstnieć).
2. Ubicie białek:
   • W międzyczasie ubij białka na sztywną pianę. Dodaj sok z cytryny, aby stabilizować pianę.
3. Dodanie syropu do białek:
   • Powoli, cienkim strumieniem wlewaj gorący syrop cukrowy do ubitych białek, cały czas ubijając na wysokich obrotach miksera. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gęsta i lśniąca.
4. Przygotowanie rożków:
   • Napełnij waflowe rożki przygotowaną masą białkową, formując gładkie kopułki na wierzchu.
5. Rozpuszczanie czekolady:
   • Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund, aby się nie przypaliła.
6. Dekorowanie ciepłych lodów:
   • Zanurz wierzchołki napełnionych rożków w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie posyp kolorowymi posypkami do dekoracji.
7. Chłodzenie:
   • Umieść gotowe ciepłe lody w lodówce na około 30 minut, aby czekolada stężała.