Ciepłe Lody

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Ciepłe lody to popularny deser, który przypomina tradycyjne lody, ale jest podawany na ciepło. To doskonała propozycja dla osób poszukujących nietypowego smakołyku, który można przygotować w domu. Ten przepis na pewno zachwyci dzieci oraz wszystkich, którzy mają ochotę na coś wyjątkowego i słodkiego.

Składniki:

• 4 białka jajek
• 200 g cukru
• 50 ml wody
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 100 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)
• Kolorowe posypki do dekoracji
• Waflowe rożki

Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie syropu cukrowego:
   • W małym rondelku podgrzej cukier z wodą, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj na małym ogniu, aż syrop osiągnie temperaturę 115°C (jeśli nie masz termometru cukierniczego, gotuj przez około 5-7 minut, aż syrop zacznie lekko gęstnieć).
2. Ubicie białek:
   • W międzyczasie ubij białka na sztywną pianę. Dodaj sok z cytryny, aby stabilizować pianę.
3. Dodanie syropu do białek:
   • Powoli, cienkim strumieniem wlewaj gorący syrop cukrowy do ubitych białek, cały czas ubijając na wysokich obrotach miksera. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gęsta i lśniąca.
4. Przygotowanie rożków:
   • Napełnij waflowe rożki przygotowaną masą białkową, formując gładkie kopułki na wierzchu.
5. Rozpuszczanie czekolady:
   • Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund, aby się nie przypaliła.
6. Dekorowanie ciepłych lodów:
   • Zanurz wierzchołki napełnionych rożków w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie posyp kolorowymi posypkami do dekoracji.
7. Chłodzenie:
   • Umieść gotowe ciepłe lody w lodówce na około 30 minut, aby czekolada stężała.

Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):

• Kalorie: 180 kcal
• Tłuszcze: 5 g
• Węglowodany: 30 g
• Białko: 3 g
• Błonnik: 1 g

Często Zadawane Pytania:

• Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
  • Tak, możesz użyć mlecznej, gorzkiej lub białej czekolady w zależności od preferencji.
• Czy mogę dodać aromaty do masy białkowej?
  • Tak, można dodać ekstrakt waniliowy, migdałowy lub inny ulubiony aromat, aby wzbogacić smak masy.
• Jak długo można przechowywać ciepłe lody?
  • Ciepłe lody można przechowywać w lodówce przez kilka dni, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Podsumowanie:

Ciepłe lody to oryginalny deser, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie efektowny, idealnie nadaje się na różnego rodzaju przyjęcia i spotkania. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem ciepłych lodów. Smacznego!

Czas Przygotowania i Ilość Porcji:

• Czas przygotowania: 30 minut
• Łączny czas: 30 minut + 30 minut chłodzenia
• Porcje: 8-10

Print