Print

Ciasto Zebra na Zimno

Ciasto Zebra na Zimno
Print Recipe

Ciasto Zebra na zimno to lekki i orzeźwiający deser, idealny na ciepłe dni. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnego pieczonego ciasta Zebra, która nie wymaga pieczenia i jest łatwa do przygotowania. To deser, który z pewnością zachwyci wszystkich gości.

Ingredients

Składniki:

Na masę:

  • 500 g serka mascarpone
  • 400 ml śmietany kremówki (36%)
  • 200 g cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki żelatyny
  • 100 ml wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instructions

Przygotowanie:

Masa:

  1. Przygotowanie żelatyny:
    • Żelatynę namocz w 100 ml zimnej wody przez około 10 minut, a następnie podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia.
  2. Przygotowanie masy serowej:
    • W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
    • W osobnej misce zmiksuj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
    • Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową.
  3. Podział masy:
    • Podziel masę serową na dwie równe części.
    • Do jednej części dodaj kakao i dobrze wymieszaj.
  4. Dodanie żelatyny:
    • Żelatynę równomiernie podziel na dwie części i dodaj do obu mas, dokładnie mieszając.

Nakładanie warstw:

  1. Nakładanie warstw:
    • Na środek formy (ok. 24 cm średnicy) nałóż na przemian po 2-3 łyżki jasnej i ciemnej masy serowej, tworząc efekt zebry. Zaczynaj od środka formy i nałóż masy naprzemiennie, aż do wyczerpania składników.

Chłodzenie:

  1. Chłodzenie:
    • Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby dobrze stężało.

Notes

Wskazówki i Porady:

  • Żelatyna: Upewnij się, że żelatyna jest dobrze rozpuszczona, aby masa była jednolita i dobrze się zsiadała.
  • Mascarpone: Używaj świeżego serka mascarpone dla najlepszego smaku i konsystencji.

Nutrition

Find it online: https://smakidnia.pl/ciasto-zebra-na-zimno/