Drożdżowe Ciasto z Truskawkami i Kruszonką

Drożdżowe Ciasto z Truskawkami i Kruszonką to wspaniałe połączenie puszystego ciasta, soczystych truskawek i chrupiącej kruszonki. Idealne na letnie dni, doskonale smakuje z filiżanką kawy lub herbaty.

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Ten przepis jest idealny dla miłośników domowych wypieków, którzy cenią sobie smak świeżych owoców w połączeniu z delikatnym, puszystym ciastem drożdżowym. Doskonały na rodzinne spotkania, podwieczorek czy deser.

Dlaczego Warto Wypróbować Ten Przepis?

Drożdżowe Ciasto z Truskawkami i Kruszonką to deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Połączenie soczystych truskawek z kruchą kruszonką i miękkim ciastem sprawia, że jest to wypiek, któremu trudno się oprzeć. Dodatkowym atutem jest prostota przygotowania i możliwość wykorzystania sezonowych owoców.

Składniki

Na ciasto:

• 500g mąki pszennej
• 25g świeżych drożdży lub 7g suchych drożdży
• 250ml ciepłego mleka
• 100g cukru
• 80g masła, roztopionego
• 2 jajka
• Szczypta soli

Na kruszonkę:

• 100g mąki
• 50g cukru
• 80g masła, zimnego

Na nadzienie:

• 500g truskawek, umytych i pokrojonych na połówki
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wyposażenie Kuchenne

• Duża miska
• Mikser lub robot kuchenny
• Blacha do pieczenia (około 23x33 cm)
• Papier do pieczenia
• Łopatka
• Folia spożywcza

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie Ciasta:

• W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżką cukru i odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
• W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj roztopione masło, jajka i zaczyn drożdżowy.
• Wyrabiaj ciasto mikserem z hakiem do ciasta lub ręcznie, aż będzie gładkie i elastyczne (około 10 minut).
• Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

2. Przygotowanie Kruszonki:

• W misce wymieszaj mąkę i cukier. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę.
• Rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Odstaw do lodówki.

3. Przygotowanie Nadzienia:

• Truskawki wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną.

4. Formowanie Ciasta:

• Po wyrośnięciu ciasto wyłóż na oprószoną mąką powierzchnię i krótko zagnieć.
• Rozwałkuj ciasto na prostokąt wielkości blachy do pieczenia.
• Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

5. Dodanie Nadzienia i Kruszonki:

• Na ciasto wyłóż truskawki równomiernie, pozostawiając małe marginesy przy brzegach.
• Posyp całość przygotowaną kruszonką.

6. Pieczenie:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
• Piecz ciasto przez około 35-40 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto upieczone.

7. Studzenie i Podanie:

• Ostudź ciasto na kratce. Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.

Informacje Dodatkowe

• Czas przygotowania: 30 minut (plus czas wyrastania ciasta i pieczenia)
• Porcje: 12
• Kalorie: około 280 kcal na porcję

Wskazówki i Porady

• Możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak maliny, jagody czy brzoskwinie.
• Kruszonkę można wzbogacić o płatki owsiane lub migdały dla dodatkowej chrupkości.
• Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.

Przechowywanie Resztek

Drożdżowe Ciasto z Truskawkami i Kruszonką najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Przed podaniem można je lekko podgrzać w piekarniku.

Propozycje Podania

Ciasto świetnie komponuje się z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka. Można je również podać z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Zakończenie

Drożdżowe Ciasto z Truskawkami i Kruszonką to wspaniały deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości i rodzinę. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się jego niepowtarzalnym smakiem. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi i zasubskrybuj nasz blog, aby być na bieżąco z najnowszymi kulinarnymi inspiracjami.

Smacznego!

Wydrukować