Ciasto z rabarbarem i truskawkami – prosty przepis

Puszyste i aromatyczne ciasto z rabarbarem i truskawkami to idealny wypiek na wiosnę.

Dlaczego pokochasz ten przepis na Ciasto z rabarbarem i truskawkami

To jest dokładnie takie ciasto, które robię, kiedy zaczyna się sezon na rabarbar i truskawki. Ciasto z rabarbarem i truskawkami ma w sobie wszystko, co najlepsze – lekko kwaśne owoce i miękkie, delikatne wnętrze.

Najbardziej lubię ten moment, kiedy wyciągam je z piekarnika – pachnie całym domem i znika jeszcze lekko ciepłe. To klasyk, który zawsze się udaje i świetnie smakuje do kawy albo herbaty. Jeśli lubisz takie wypieki, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/ciasto-na-maslance-z-owocami/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

Forma: ok. 24×30 cm

• 3 jajka
• 180 g cukru
• 120 ml oleju
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g rabarbaru
• 250 g truskawek
• cukier puder do posypania

Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/ciasta/

Instrukcje Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Przygotowanie jest szybkie i bardzo proste:

Ciasto:

1. Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę.
2. Dodaj olej i jogurt, krótko wymieszaj.
3. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Wymieszaj tylko do połączenia składników.

Owoce:

5. Rabarbar pokrój na małe kawałki.
6. Truskawki przekrój na połówki lub ćwiartki.

Pieczenie:

7. Ciasto przelej do formy (24×30 cm).
8. Na wierzchu rozłóż rabarbar i truskawki.
9. Piecz w 180°C przez około 40–45 minut.
10. Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem.

Najlepiej smakuje lekko ciepłe ciasto z rabarbarem i truskawkami.

Zobacz też:
https://smakidnia.pl/ciasto-rabarbarowe-z-kruszonka/

Zamienniki

Możesz dopasować składniki:

• jogurt → kefir lub maślanka
• rabarbar → same truskawki
• olej → roztopione masło

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje

Spróbuj różnych wersji:

• dodaj kruszonkę
• dodaj wanilię
• dodaj borówki
• dodaj płatki migdałów

Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/desery/

Sprzęt

• mikser
• miska
• forma 24×30 cm

Przechowywanie

• w temperaturze pokojowej: do 2 dni
• w lodówce: do 3 dni

Najlepsza wskazówka na Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Nie mieszaj ciasta za długo po dodaniu mąki – dzięki temu ciasto z rabarbarem i truskawkami będzie puszyste, a nie zbite.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Katarzyna Arraf

Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Brak ocen

To jest dokładnie takie ciasto, które pachnie wiosną i znika jeszcze lekko ciepłe. Kwaśny rabarbar, słodkie truskawki i puszyste ciasto tworzą idealne połączenie. Delikatne, owocowe i świetne do kawy albo herbaty.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 12 porcji

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Polska

Składniki Method Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 3 jajka
• 180 g cukru
• 120 ml oleju
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g rabarbaru
• 250 g truskawek
• Cukier puder do posypania

Method

 

1. Ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
2. Dodaj olej oraz jogurt naturalny i krótko wymieszaj.
3. Wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia.
4. Wymieszaj składniki tylko do połączenia.
5. Rabarbar pokrój na małe kawałki.
6. Truskawki przekrój na połówki lub ćwiartki.
7. Przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Na wierzchu rozłóż rabarbar i truskawki.
9. Piecz około 40–45 minut w 180°C, aż ciasto będzie złociste.
10. Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem.

Wartości odżywcze

Serving: 1kawałek

Uwagi

• Możesz dodać kruszonkę dla bardziej chrupiącego efektu.
• Najlepiej smakuje lekko ciepłe.
• Do ciasta możesz użyć także malin lub borówek.

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!