Ciasto z Cukinią
To idealny przepis dla miłośników ciast, którzy chcą przemycić do swojej diety więcej warzyw. Ciasto z cukinią jest wilgotne, pełne smaku i doskonale nadaje się na deser lub do popołudniowej kawy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 45-50 minut
- Total Time: Łączny czas: 1 godzina 5 minut
Ingredients
Składniki:
- 2 szklanki startej cukinii (ok. 400 g)
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Instructions
Przygotowanie:
- Przygotowanie Cukinii: Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach, odciśnij nadmiar wody.
- Mieszanie Składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
- Dodawanie Suchych Składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Dodaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając.
- Dodawanie Cukinii i Dodatków: Dodaj startą cukinię, posiekane orzechy i rodzynki, delikatnie wymieszaj.
- Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 45-50 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
- Studzenie: Ostudź ciasto na kratce, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Notes
Wskazówki i Porady:
- Dodatki: Możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa lub imbir, aby nadać ciastu dodatkowego aromatu.
- Dekoracja: Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub polać lukrem.
Nutrition
- Serving Size: Porcje: 12
- Calories: Kalorie: 250 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/ciasto-z-cukinia/