Ciasto z Cukinią

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

To idealny przepis dla miłośników ciast, którzy chcą przemycić do swojej diety więcej warzyw. Ciasto z cukinią jest wilgotne, pełne smaku i doskonale nadaje się na deser lub do popołudniowej kawy.

Składniki:

• 2 szklanki startej cukinii (ok. 400 g)
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• ½ szklanki oleju roślinnego
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ½ szklanki posiekanych orzechów (opcjonalnie)
• ½ szklanki rodzynek (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Cukinii: Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach, odciśnij nadmiar wody.
2. Mieszanie Składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
3. Dodawanie Suchych Składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Dodaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając.
4. Dodawanie Cukinii i Dodatków: Dodaj startą cukinię, posiekane orzechy i rodzynki, delikatnie wymieszaj.
5. Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 45-50 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
6. Studzenie: Ostudź ciasto na kratce, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.

Wskazówki i Porady:

• Dodatki: Możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa lub imbir, aby nadać ciastu dodatkowego aromatu.
• Dekoracja: Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub polać lukrem.

Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):

• Kalorie: 250 kcal
• Tłuszcze: 10 g
• Węglowodany: 35 g
• Błonnik: 2 g
• Białko: 5 g

Często Zadawane Pytania:

• Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, mąka pełnoziarnista może być użyta zamiast pszennej.
• Czy mogę zamrozić ciasto? Tak, ciasto można zamrozić na okres do 3 miesięcy.
• Czy można użyć innych orzechów? Tak, możesz dodać dowolne ulubione orzechy.
• Czy mogę dodać czekoladę? Tak, kawałki czekolady świetnie komponują się z tym ciastem.
• Czy można zrobić to ciasto bezglutenowe? Tak, wystarczy użyć mieszanki bezglutenowej zamiast mąki pszennej.

Podsumowanie

Ciasto z cukinią to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Wypróbuj ten przepis i ciesz się jego wyjątkowym smakiem. Jeśli podobał Ci się ten przepis, podziel się nim z przyjaciółmi i zostaw komentarz z opinią. Smacznego!

Czas Przygotowania i Ilość Porcji:

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas pieczenia: 45-50 minut
• Łączny czas: 1 godzina 5 minut
• Porcje: 12

Print