Ciasto z Agrestem

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

To ciasto z agrestem jest idealne dla każdego, kto kocha kwaśno-słodkie smaki i chce spróbować czegoś innego niż tradycyjne wypieki. Dzięki delikatnemu ciastu i soczystemu agrestowi, jest to doskonały deser na letnie popołudnia, idealny na spotkania z rodziną i przyjaciółmi.

Składniki:

Na ciasto:

• 250 g mąki pszennej
• 150 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
• 100 g cukru pudru
• 1 jajko
• Szczypta soli

Na nadzienie:

• 500 g agrestu
• 150 g cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na kruszonkę:

• 100 g mąki pszennej
• 50 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
• 50 g cukru

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:

1. Przygotowanie składników:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj schłodzone masło i za pomocą palców wyrabiaj, aż mieszanina będzie przypominać kruszonkę.
   • Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut.

Przygotowanie nadzienia:

2. Przygotowanie agrestu:
   • Umyj i oczyść agrest. Przełóż do miski, dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie kruszonki:

3. Przygotowanie składników:
   • W misce wymieszaj mąkę i cukier. Dodaj masło i wyrabiaj palcami, aż powstanie kruszonka.

Składanie i pieczenie:

4. Formowanie ciasta:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia.
   • Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim spód i boki formy. Nakłuj ciasto widelcem.
5. Dodanie nadzienia:
   • Na ciasto wyłóż równomiernie nadzienie agrestowe.
6. Dodanie kruszonki:
   • Posyp ciasto przygotowaną kruszonką.
7. Pieczenie:
   • Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a nadzienie będzie bulgotać.

Studzenie i podanie:

8. Studzenie:
   • Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.

Wskazówki i Porady

• Schłodzenie ciasta: Upewnij się, że ciasto jest dobrze schłodzone przed pieczeniem, aby było kruche.
• Agrest: Możesz użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego agrestu.
• Kruszonka: Jeśli lubisz bardziej chrupiącą kruszonkę, dodaj odrobinę płatków owsianych.

Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):

• Kalorie: 250 kcal
• Tłuszcze: 12 g
• Węglowodany: 35 g
• Błonnik: 2 g
• Białko: 4 g

Często Zadawane Pytania:

Czy mogę użyć innych owoców zamiast agrestu?

• Tak, można użyć innych kwaśnych owoców, takich jak rabarbar lub porzeczki.

Czy mogę zrobić ciasto bezglutenowe?

• Tak, wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową.

Czy mogę dodać inne przyprawy do kruszonki?

• Tak, cynamon lub kardamon będą świetnym dodatkiem.

Jak przechowywać ciasto?

• Przechowuj w lodówce do 3 dni.

Czy można zamrozić ciasto?

• Tak, można zamrozić upieczone ciasto i podgrzać przed podaniem.

Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?

• Tak, ale masło daje lepszy smak.

Czy ciasto można zrobić dzień wcześniej?

• Tak, smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień.

Czy mogę dodać orzechy do kruszonki?

• Tak, posiekane orzechy dodadzą chrupkości.

Jakie są inne warianty tego ciasta?

• Możesz dodać krem śmietankowy lub budyniowy pod agrest.

Czy można użyć sztucznego słodzika zamiast cukru?

• Tak, ale sprawdź proporcje na opakowaniu słodzika.

Podsumowanie

Ciasto z agrestem to pyszny i orzeźwiający deser, który z pewnością zachwyci każdego miłośnika wypieków. Wypróbuj ten przepis i podziel się nim z przyjaciółmi oraz rodziną. Zostaw komentarz i daj znać, jak Ci smakowało. Smacznego!

Czas Przygotowania i Ilość Porcji:

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas pieczenia: 45 minut
• Łączny czas: 1 godzina 5 minut
• Porcje: 8

Print