Ciasto ucierane z mango to deser, który zachwyci lekkością i subtelnym, tropikalnym smakiem. Puszyste, wilgotne ciasto z dodatkiem soczystego mango to idealny wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po leniwe popołudnie z kawą. To połączenie prostoty z egzotycznym smakiem, które przeniesie Cię do ciepłych krajów.

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki masła (w temperaturze pokojowej)
3 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 dojrzałe mango (pokrojone w kostkę)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli

Narzędzia

Mikser
Miska
Forma do pieczenia (np. keksówka lub tortownica)
Łyżka
Nóż

Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem, ciągle miksując. Na końcu delikatnie wmieszaj pokrojone mango i ekstrakt waniliowy.

Pieczenie
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 45-50 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Podanie
Pozostaw ciasto do ostygnięcia. Podawaj samo lub udekorowane świeżymi plasterkami mango i bitą śmietaną, aby nadać deserowi jeszcze więcej egzotycznego charakteru.

Wskazówki i porady

Aby wzbogacić smak ciasta, możesz dodać do masy skórkę z limonki lub cytryny. Mango można również zastąpić innymi owocami tropikalnymi, jak ananas czy marakuja, co nada ciastu jeszcze bardziej egzotyczny charakter. Podobnie jak w przepisie na ciasto marchewkowe z kremem mascarpone i malinami, dodatki możesz dostosować do własnych preferencji.

Alternatywy składników

Zamiast masła można użyć oleju kokosowego, aby nadać ciastu bardziej tropikalny smak. Jeśli nie masz mango, możesz użyć brzoskwiń lub moreli – świeżych lub z puszki.

Ilość porcji i czas przygotowania

Porcja: 8-10 osób
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45-50 minut
Czas całkowity: około 1 godzina

Kaloryczność

Jedna porcja ciasta ucieranego z mango zawiera około 300-350 kcal, w zależności od ilości użytego masła i dodatków.

Prezentacja dania

Ciasto ucierane z mango najlepiej wygląda udekorowane świeżymi plasterkami mango lub innymi owocami tropikalnymi. Podawaj je na eleganckiej paterze, co podkreśli egzotyczny charakter deseru. Podobnie jak w przepisie na pieczoną fetę z oliwkami, prosta dekoracja podkreśli smak i wygląd ciasta.

Opinie

“To ciasto jest przepyszne! Mango idealnie komponuje się z delikatnym ciastem, a jego tropikalny smak zachwycił moich gości.” – Marta z Krakowa
“Uwielbiam ciasta z owocami, a to z mango jest wyjątkowo lekkie i puszyste.” – Piotr z Wrocławia
“Egzotyczne smaki w deserze – idealne połączenie! Mango dodaje ciastu świeżości i delikatności.” – Kasia z Warszawy

Podsumowanie

Ciasto ucierane z mango to egzotyczna słodycz, która zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem. Puszysta konsystencja i tropikalny aromat sprawiają, że to idealny deser na każdą okazję. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie wypróbuj inne inspiracje, takie jak ciasto marchewkowe z kremem mascarpone i malinami czy łazanki z boczkiem i kapustą kiszoną.