Ciasto Raffaello z malinami to połączenie delikatnego, kokosowego smaku z orzeźwiającymi malinami. Idealne na każdą okazję, zachwyci swoim wyglądem i smakiem.

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Ten przepis jest idealny dla miłośników słodkich, kremowych ciast oraz kokosu. To doskonały wybór na specjalne okazje, jak i codzienne przyjemności.

Dlaczego Warto Wypróbować Ten Przepis?

Ciasto Raffaello z malinami to wyjątkowe połączenie smaków, które tworzą harmonijną i niezwykle smaczną całość. Delikatny krem kokosowy i świeże maliny to duet doskonały.

Składniki:

Na biszkopt:
- 5 jajek
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem kokosowy:
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 250 g serka mascarpone
- 200 g wiórków kokosowych
- 100 g białej czekolady
- 100 g cukru pudru
Dodatkowo:
- 300 g świeżych malin
- 100 g wiórków kokosowych do posypania
- Kilka malinek do dekoracji

Wyposażenie Kuchenne:

Tortownica (średnica około 24 cm)
Miska
Mikser
Rondel
Łopatka
Nóż

Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie Biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
Piecz przez około 30 minut, aż biszkopt będzie złocisty. Ostudź.

2. Przygotowanie Kremu Kokosowego:

W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Ostudź.
W misce ubij serek mascarpone z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj ostudzoną śmietanę z czekoladą i wiórki kokosowe, delikatnie wymieszaj.

3. Składanie Ciasta:

Przekrój biszkopt na dwa blaty.
Na pierwszy blat wyłóż połowę kremu kokosowego, ułóż maliny.
Przykryj drugim blatem i wyłóż pozostały krem.
Posyp ciasto wiórkami kokosowymi i udekoruj malinami.

4. Chłodzenie:

Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby stężało.

Informacje Dodatkowe:

Czas przygotowania: 40 minut
Czas chłodzenia: kilka godzin
Porcje: 12
Kalorie: około 350 kcal na porcję

Wskazówki i Porady:

Aby biszkopt był bardziej wilgotny, można nasączyć go sokiem z cytryny wymieszanym z wodą i cukrem.
Maliny można zastąpić innymi owocami, np. truskawkami czy borówkami.

Przechowywanie Resztek:

Ciasto można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Propozycje Podania:

Ciasto Raffaello z malinami świetnie smakuje schłodzone, podawane z filiżanką kawy lub herbaty.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ):

Czy mogę użyć innych owoców?
Tak, możesz użyć truskawek, borówek lub jeżyn.

Czy mogę pominąć białą czekoladę?
Tak, ale ciasto będzie mniej słodkie i mniej kremowe.

Zakończenie:

Ciasto Raffaello z malinami to wspaniały deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się jego wyjątkowym smakiem. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi i zasubskrybuj nasz blog, aby być na bieżąco z najnowszymi kulinarnymi inspiracjami.

Smacznego!