Print

Ciasto Pomarańczowe

Print Recipe

Ciasto pomarańczowe to wyjątkowo aromatyczny deser, który zachwyca swoją wilgotnością i intensywnym smakiem pomarańczy. Dzięki prostym składnikom i nieskomplikowanemu przygotowaniu, jest to przepis idealny zarówno na codzienne wypieki, jak i wyjątkowe okazje.

Ingredients

Składniki

Na ciasto:

  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 150 g masła (roztopionego i ostudzonego)
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki świeżo wyciskanego soku pomarańczowego (ok. 120 ml)
  • Skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Na glazurę (opcjonalnie):

  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2–3 łyżki soku pomarańczowego

Narzędzia

  • Miska do mieszania składników suchych
  • Miska do składników mokrych
  • Keksówka o długości 20–25 cm
  • Trzepaczka lub mikser ręczny
  • Papier do pieczenia lub masło i mąka do formy

Instructions

Sposób Przygotowania

Przygotowanie piekarnika i formy

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia lub natłuść ją masłem i oprósz mąką.

Przygotowanie składników suchych

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Przygotowanie składników mokrych

W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj roztopione masło, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników.

Łączenie składników

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką, aż masa będzie jednolita. Unikaj nadmiernego mieszania, aby ciasto zachowało puszystość.

Pieczenie

Przelej masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez 45–50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do ostygnięcia.

Przygotowanie glazury (opcjonalnie)

Wymieszaj cukier puder z sokiem pomarańczowym, aż uzyskasz gładką konsystencję. Polej nią wystudzone ciasto i pozostaw do zastygnięcia.

Notes

  • Możesz zastąpić sok pomarańczowy innym cytrusowym sokiem, np. grejpfrutowym lub cytrynowym, aby nadać ciastu inny charakter.
  • Aby wzbogacić smak, dodaj szczyptę cynamonu lub imbiru do masy.
  • Ciasto doskonale smakuje zarówno bez glazury, jak i z dodatkiem polewy czekoladowej.

Nutrition

Find it online: https://smakidnia.pl/ciasto-pomaranczowe/