Puszyste i wilgotne ciasto na maślance z owocami to klasyk domowych wypieków – proste, niezawodne i idealne do kawy.
Przejdź Do
- Dlaczego pokochasz ten przepis na Ciasto na maślance z owocami
- Składniki
- Instrukcje Ciasto na maślance z owocami
- Zamienniki
- Wariacje
- Sprzęt
- Przechowywanie Ciasto na maślance z owocami
- Najlepsza wskazówka Ciasto na maślance z owocami
- Najczęstsze pytania i odpowiedzi
- Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Ciasto na maślance z owocami i kruszonką
Dlaczego pokochasz ten przepis na Ciasto na maślance z owocami
To jest dokładnie to ciasto, które robię „w ciemno”, kiedy chcę mieć pewność, że wyjdzie. Jest miękkie, wilgotne dzięki maślance i zawsze pięknie rośnie.
Najlepsze jest to, że możesz wrzucić dowolne owoce i za każdym razem wyjdzie trochę inne. U mnie to numer jeden na szybkie weekendowe pieczenie albo kiedy ktoś wpada bez zapowiedzi. Jeśli lubisz takie wypieki, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/ciasto-z-truskawkami-i-kruszonka/
Składniki
Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:
Forma: tortownica 24 cm lub blaszka ok. 20×30 cm
Ciasto:
- 2 jajka
- ¾ szklanki cukru
- ½ szklanki oleju
- 1 szklanka maślanki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Owoce:
- 300–400 g owoców (truskawki, maliny, borówki lub mix)
Kruszonka:
- 100 g mąki
- 60 g cukru
- 60 g zimnego masła
Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/ciasta-domowe/
Instrukcje Ciasto na maślance z owocami
Przygotowanie jest szybkie i bezproblemowe:
Kruszonka:
- Wymieszaj mąkę z cukrem.
- Dodaj zimne masło.
- Rozetrzyj palcami na kruszonkę.
- Wstaw do lodówki.
Ciasto:
- Jajka ubij z cukrem na jasną masę.
- Dodaj olej i maślankę, delikatnie wymieszaj.
- Wsyp mąkę z proszkiem i solą.
- Wymieszaj tylko do połączenia (nie miksuj za długo).
Składanie:
- Wylej ciasto do formy.
- Rozsyp owoce i lekko je wciśnij.
- Posyp grubą warstwą kruszonki.
Pieczenie:
- Piecz w 180°C przez 40–50 minut.
Zobacz też:
https://smakidnia.pl/szybkie-ciasto-z-rabarbarem/
Zamienniki
Możesz łatwo dopasować przepis:
- maślanka → kefir lub jogurt
- olej → roztopione masło
- owoce → dowolne sezonowe
- mąka → pół na pół z pełnoziarnistą
Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/
Wariacje
Spróbuj różnych wersji:
- dodaj rabarbar
- dodaj cynamon
- dodaj białą czekoladę
- dodaj kruszonkę kokosową
Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/desery-z-owocami/
Sprzęt
- miska
- mikser
- forma 24 cm lub 20×30 cm
Przechowywanie Ciasto na maślance z owocami
- w temperaturze pokojowej: 1–2 dni
- w lodówce: do 3 dni
- można lekko podgrzać przed podaniem
Najlepsza wskazówka Ciasto na maślance z owocami
Nie mieszaj ciasta zbyt długo – krótkie mieszanie daje puszystą, lekką strukturę.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można użyć mrożonych owoców?
Tak, nie rozmrażaj ich wcześniej.
Czy można zrobić dzień wcześniej?
Tak, smakuje nawet lepiej następnego dnia.
Czy można zrobić bez kruszonki?
Można, ale to ona daje najlepszy efekt.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.
Ciasto na maślance z owocami i kruszonką
Składniki
Instrukcje
- Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę z cukrem i rozetrzyj z masłem.
- Wstaw kruszonkę do lodówki.
- Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Dodaj olej i maślankę, delikatnie wymieszaj.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Wymieszaj tylko do połączenia składników.
- Wylej ciasto do formy.
- Rozsyp owoce na wierzchu i lekko je wciśnij.
- Posyp kruszonką.
- Piecz w 180°C przez 40–50 minut.
- Ostudź przed krojeniem.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Nie mieszaj ciasta zbyt długo – będzie bardziej puszyste.
- Mrożonych owoców nie rozmrażaj przed dodaniem.
- Dodatek śmietany zwiększy wilgotność ciasta.
Zostaw komentarz