Wilgotne i intensywnie czekoladowe ciasto łaciate z serem to prosty deser, który zaskakuje kremowym wnętrzem.
Przejdź Do
- Dlaczego pokochasz ten przepis na Ciasto łaciate z serem – wilgotne i czekoladowe
- Składniki Ciasto łaciate z serem
- Instrukcje Ciasto łaciate z serem
- Zamienniki
- Wariacje
- Sprzęt
- Przechowywanie
- Najlepsza wskazówka na Ciasto łaciate z serem
- Najczęstsze pytania i odpowiedzi
- Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Czekoladowe ciasto z masą serową (łaciate)
Dlaczego pokochasz ten przepis na Ciasto łaciate z serem – wilgotne i czekoladowe
To jest dokładnie to ciasto, które zawsze robi efekt „wow” po przekrojeniu. Z zewnątrz wygląda jak klasyczne brownie, ale w środku kryje delikatne, kremowe kawałki serowej masy.
Uwielbiam je za kontrast: wilgotne, czekoladowe ciasto i lekko waniliowa masa serowa. To idealne połączenie do kawy albo na szybki deser dla gości. Jeśli lubisz takie wypieki, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/ciasto-z-owocami-lesnymi/
Składniki Ciasto łaciate z serem
Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:
Forma: 24×24 cm lub 24×30 cm
Ciasto czekoladowe:
- 3 jajka
- ¾ szklanki cukru
- ½ szklanki oleju
- ½ szklanki mleka
- 1 i ½ szklanki mąki
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 400 g twarogu sernikowego
- ½ szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 budyń waniliowy (proszek)
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/ciasta-czekoladowe/
Instrukcje Ciasto łaciate z serem
Przygotowanie jest bardzo proste:
Ciasto:
- Jajka ubij z cukrem na jasną masę.
- Dodaj olej i mleko, wymieszaj.
- Wsyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Wymieszaj do gładkiej masy.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem.
Masa serowa:
- W misce wymieszaj twaróg, cukier, jajko i budyń.
Składanie:
- Na wierzch ciasta wykładaj łyżką porcje masy serowej.
- Nie rozsmarowuj – zostaw nieregularne „łaty”.
Pieczenie:
- Piecz w 180°C przez 40–45 minut.
- Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Zobacz też:
https://smakidnia.pl/ciasto-ucierane-z-truskawkami/
Zamienniki
Możesz dopasować przepis:
- mleko → napój roślinny
- olej → roztopione masło
- twaróg → serek kremowy
Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/
Wariacje
Spróbuj różnych wersji:
- dodaj kawałki czekolady
- dodaj maliny do środka
- dodaj aromat pomarańczowy
- dodaj więcej kakao dla intensywniejszego smaku
Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/desery-domowe/
Sprzęt
- forma 24×24 cm lub 24×30 cm
- miska
- mikser
Przechowywanie
- w temperaturze pokojowej: 1–2 dni
- w lodówce: do 4 dni
- najlepiej smakuje na drugi dzień
Najlepsza wskazówka na Ciasto łaciate z serem
Nie mieszaj masy serowej z ciastem – zostaw „plamy”, dzięki temu uzyskasz efekt łaciatego ciasta.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy ciasto ma być wilgotne w środku?
Tak, to jego największy atut.
Czy można zrobić bez budyniu?
Można, ale masa będzie mniej stabilna.
Czy można dodać owoce?
Tak, świetnie pasują maliny lub wiśnie.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.
PrintCzekoladowe ciasto z masą serową (łaciate)
To jest dokładnie to ciasto, które wygląda jak zwykłe brownie… a potem zaskakuje kremowymi kawałkami w środku
Wilgotne, czekoladowe i przełamane delikatną masą serową – idealne do kawy.
Proste, efektowne i zawsze się udaje.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 45 minut
- Total Time: 1 godzina
- Yield: 10–12 porcji
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
- Ciasto czekoladowe:
- 3 jajka
- ¾ szklanki cukru
- ½ szklanki oleju
- ½ szklanki mleka
- 1 i ½ szklanki mąki
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Masa serowa:
- 400 g twarogu sernikowego
- ½ szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 budyń waniliowy (proszek)
- Dodatkowo:
- Cukier puder do posypania
Instructions
- Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Dodaj olej i mleko, wymieszaj.
- Dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem.
- W osobnej misce wymieszaj twaróg, cukier, jajko i proszek budyniowy.
- Na wierzch ciasta wykładaj łyżką porcje masy serowej.
- Nie rozsmarowuj – pozostaw nieregularne „plamy”.
- Piecz w 180°C przez 40–45 minut.
- Ostudź i posyp cukrem pudrem.
Notes
- Środek powinien być lekko wilgotny – nie przesusz ciasta.
- Masa serowa tworzy kremowe fragmenty po upieczeniu.
- Możesz dodać kawałki czekolady do ciasta dla intensywniejszego smaku.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
Zostaw komentarz