Ciasto Jogurtowe ze Śliwkami

1. Wstęp: Ciasto jogurtowe ze śliwkami to prosty, a jednocześnie wyjątkowo smaczny deser, idealny na każdy dzień. Jego delikatna struktura i soczyste owoce sprawiają, że jest ulubieńcem zarówno dzieci, jak i dorosłych. To ciasto, które można przygotować w krótkim czasie, ciesząc się pysznym, domowym wypiekiem.

---

2. Składniki:

Na ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 2 jajka
• 150 g jogurtu naturalnego
• 100 ml oleju roślinnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli
• 300 g śliwek (przekrojonych na pół i wypestkowanych)

---

Narzędzia:

• Miska do mieszania
• Mikser
• Tortownica (średnica 23 cm)
• Łyżka lub szpatułka

---

3. Historia Przepisu: Ciasta jogurtowe zyskały popularność dzięki swojej prostocie i wszechstronności. Można je modyfikować, dodając różne owoce sezonowe, co sprawia, że są idealne na każdą porę roku. W Polsce, w sezonie letnim, często przygotowywane są właśnie ze śliwkami, które dodają ciastu soczystości i kwaskowatego smaku.

---

4. Wskazówki i Porady:

• Jogurt: Użyj jogurtu naturalnego lub greckiego, aby ciasto miało kremową konsystencję.
• Śliwki: Wybierz dojrzałe, ale jędrne śliwki, które dobrze zachowają swoją strukturę podczas pieczenia.
• Mąka: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, aby ciasto było lekkie i puszyste.

---

5. Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):

• Kaloryczność: 250-300 kcal
• Białko: 5 g
• Tłuszcze: 10 g
• Węglowodany: 35 g
• Błonnik: 2 g

---

6. Czas przygotowania i ilość porcji:

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas pieczenia: 40-45 minut
• Ilość porcji: 8-10

---

7. Alternatywy Składników:

• Jogurt: Można zastąpić kefirem lub maślanką.
• Śliwki: W miejsce śliwek można użyć innych owoców, takich jak brzoskwinie, morele, czy jagody.
• Cukier: Można zamienić na miód, syrop klonowy lub cukier kokosowy.

---

8. Dostosowanie Porcji: Jeśli chcesz przygotować mniejsze ciasto, użyj mniejszej formy i zmniejsz ilość składników o połowę. Ciasto można także zamrozić i cieszyć się nim później.

---

9. Sezonowość: Śliwki najlepiej smakują latem i wczesną jesienią, ale można użyć mrożonych owoców poza sezonem, aby cieszyć się smakiem tego ciasta przez cały rok.

---

10. Prezentacja Dania: Podawaj ciasto jogurtowe ze śliwkami na eleganckim talerzu, posypane cukrem pudrem lub udekorowane świeżymi owocami. Można je również podać z kleksem śmietany lub gałką lodów waniliowych.

---

11. Sposób Przygotowania:

Przygotowanie ciasta:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Tortownicę wysmaruj masłem i oprósz mąką.
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
3. Dodaj jogurt, olej, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Mieszaj do połączenia składników.
4. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy.
5. Przelej ciasto do przygotowanej formy.

Dodanie śliwek:

1. Śliwki ułóż na wierzchu ciasta, delikatnie wciskając je w masę.

Pieczenie:

1. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
2. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.

---

12. Opinie i Recenzje:

• Anna: “To ciasto jogurtowe jest niesamowicie wilgotne i aromatyczne. Śliwki dodają mu idealnego, kwaskowatego smaku.”
• Michał: “Proste do zrobienia i bardzo smaczne. Idealne na popołudniową przekąskę!”
• Kasia: “Uwielbiam to ciasto! Robiłam je już kilka razy, za każdym razem wychodzi rewelacyjnie.”

---

Podsumowanie: Ciasto jogurtowe ze śliwkami to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców w pysznym, domowym wypieku. Jego lekka struktura i intensywny smak owoców sprawiają, że jest to idealny deser na letnie popołudnia lub przyjęcia z przyjaciółmi. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem lata w każdym kęsie!

Print