Ciasto jogurtowe z truskawkami to lekki i puszysty wypiek, który zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Ciasto jogurtowe z truskawkami jest idealne na letnie popołudnia, rodzinne spotkania czy szybki deser do kawy. Sprawdź, jak łatwo je przygotować!
Przejdź Do
Składniki
Do przygotowania tego pysznego ciasta będziesz potrzebować kilku prostych składników. Możesz je znaleźć w każdej kuchni!
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g świeżych truskawek (pokrojonych na plasterki)
Instrukcje
Przygotowanie ciasta jest niezwykle proste i nie zajmie więcej niż kilka minut!
1. Przygotowanie składników
Nagrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Formę do pieczenia (ok. 20x30 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Truskawki umyj, osusz i pokrój na plasterki.
2. Mieszanie ciasta
W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W drugiej misce ubij jajka z cukrem, następnie dodaj olej, jogurt i ekstrakt waniliowy. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
3. Pieczenie
Przelej ciasto do przygotowanej formy. Na wierzch równomiernie rozłóż plasterki truskawek. Piecz przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste (można sprawdzić patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe).
4. Podanie
Po upieczeniu pozostaw ciasto do przestygnięcia. Możesz posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną.
Zamienniki
Nie masz wszystkich składników? Sprawdź, czym je zastąpić!
Jogurt naturalny można zastąpić kefirem lub maślanką. Cukier biały można zamienić na cukier trzcinowy lub ksylitol. Olej roślinny można zastąpić roztopionym masłem. Truskawki można wymienić na maliny, borówki, brzoskwinie lub inne owoce sezonowe.
Wariacje
Chcesz urozmaicić przepis? Oto kilka pomysłów:
Ciasto cytrynowe – dodaj startą skórkę z cytryny do ciasta dla orzeźwiającego smaku. Czekoladowa wersja – wymieszaj 2 łyżki kakao z mąką, aby stworzyć czekoladową wersję ciasta. Z chrupiącą kruszonką – posyp wierzch ciasta mieszanką mąki, masła i cukru, aby uzyskać pyszną kruszonkę.
Sprzęt
Do przygotowania tego ciasta przyda się:
Miska do mieszania składników, mikser lub trzepaczka, forma do pieczenia (20x30 cm), piekarnik, nóż i deska do krojenia owoców.
Przechowywanie
Nie zjadłeś całego ciasta od razu? Sprawdź, jak je przechować!
W temperaturze pokojowej można przechowywać do 2 dni (przykryte folią lub w pojemniku). W lodówce ciasto wytrzyma do 5 dni, pod warunkiem, że jest szczelnie zamknięte, aby nie wyschło. Można także zamrozić na do 3 miesięcy, najlepiej pokrojone na porcje.
Najlepsza Wskazówka
Aby ciasto było jeszcze bardziej wilgotne, użyj pełnotłustego jogurtu naturalnego. Sprawi on, że wypiek będzie delikatniejszy i bardziej kremowy!
FAQ
Tak, ale przed dodaniem do ciasta warto je lekko rozmrozić i odsączyć nadmiar wody.
Tak, wystarczy użyć tortownicy o średnicy 24 cm.
Możesz dodać 1 dodatkowe jajko lub lekko ubić białka osobno i delikatnie wmieszać je do ciasta.
Tak, jajka można zastąpić mielonym siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko).
Tak! Ciasto smakuje świetnie z malinami, borówkami, jabłkami, brzoskwiniami czy nawet śliwkami.
Ciasto Jogurtowe z Truskawkami
Delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z truskawkami to idealny deser na każdą okazję. Proste w przygotowaniu, lekkie i pełne owocowego smaku.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 35-40 minut
- Total Time: 45-50 minut
- Yield: 12 kawałków
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g świeżych truskawek (pokrojonych na plasterki)
Instructions
- Przygotowanie piekarnika i formy
- Nagrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
- Formę do pieczenia (ok. 20x30 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
- Truskawki umyj, osusz i pokrój na plasterki.
- Mieszanie składników
- W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem, następnie dodaj olej, jogurt i ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
- Pieczenie
- Przelej ciasto do przygotowanej formy.
- Na wierzchu równomiernie rozłóż plasterki truskawek.
- Piecz przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste (sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe).
- Podanie
- Po upieczeniu pozostaw ciasto do przestygnięcia.
- Możesz posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną.
Notes
- Dla cytrusowego smaku dodaj startą skórkę z cytryny.
- Możesz użyć innych owoców, np. malin, borówek czy brzoskwiń.
- Ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 dni, w lodówce do 5 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: Około 230 kcal na porcję
Zostaw komentarz