To ciasto jogurtowe z mirabelkami jest wyjątkowo puszyste i wilgotne, dzięki czemu idealnie nadaje się na letnie dni, kiedy chcesz cieszyć się lekkim, owocowym deserem. Mirabelki dodają mu kwaskowatego smaku, który doskonale komponuje się z delikatnością jogurtowego ciasta.
1. Wstęp
Ciasto jogurtowe to klasyka wśród domowych wypieków. Dodatek jogurtu sprawia, że ciasto jest wyjątkowo lekkie i puszyste. W połączeniu z soczystymi mirabelkami tworzy deser, który zachwyci każdego. Idealne na popołudniową kawę, letni piknik czy rodzinne spotkanie.
2. Składniki
Na ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 500 g mirabelek, wypestkowanych
3. Historia przepisu
Jogurtowe ciasta są popularne w wielu kuchniach na całym świecie, dzięki swojej prostocie i uniwersalności. Dodatek sezonowych owoców, takich jak mirabelki, sprawia, że każdy przepis staje się wyjątkowy. Mirabelki, choć mniej popularne niż inne owoce, doskonale nadają się do wypieków, nadając im unikalny smak i aromat.
4. Wskazówki i Porady
- Jogurt: Użyj jogurtu naturalnego lub greckiego, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję ciasta.
- Mirabelki: Upewnij się, że mirabelki są dobrze wypestkowane i nie przejrzałe, aby nie rozpadły się podczas pieczenia.
- Mąka: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, aby ciasto było bardziej puszyste.
5. Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję)
- Kalorie: 220 kcal
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 30 g
- Białko: 4 g
- Błonnik: 2 g
6. Czas przygotowania i ilość porcji
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas pieczenia: 40-45 minut
- Łączny czas: 1 godzina
- Ilość porcji: 12
7. Alternatywy składników
- Jogurt: Możesz użyć kefiru lub maślanki zamiast jogurtu.
- Owoce: Zamiast mirabelek, spróbuj użyć innych owoców, takich jak jagody, truskawki czy brzoskwinie.
- Olej: Możesz zastąpić olej roztopionym masłem, aby nadać ciastu bardziej maślany smak.
8. Dostosowanie porcji
- Większa ilość: Podwój składniki, aby przygotować większą ilość ciasta na większe przyjęcia.
- Mniejsza ilość: Zmniejsz składniki o połowę, jeśli przygotowujesz ciasto tylko dla kilku osób.
9. Sezonowość
- Lato: Idealne na letnie dni, kiedy mirabelki są w sezonie.
- Jesień: Możesz dodać cynamon do ciasta, aby nadać mu jesiennego charakteru.
- Zima: Serwuj ciasto z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, aby dodać mu zimowego uroku.
10. Prezentacja dania
- Podawaj ciasto na eleganckim talerzu, udekorowane świeżymi mirabelkami lub listkami mięty.
- Możesz posypać ciasto cukrem pudrem tuż przed podaniem, aby dodać mu uroku.
11. Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciasta:
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W osobnej misce połącz jogurt, olej, jajka, ekstrakt z wanilii i skórkę z cytryny. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż powstanie gładkie ciasto.
- Dodanie mirabelek:
- Delikatnie wymieszaj wypestkowane mirabelki z ciastem, starając się nie zgnieść owoców.
- Pieczenie:
- Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Chłodzenie i podanie:
- Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Podawaj ciasto na zimno lub lekko podgrzane.
12. Opinie i recenzje
- "To ciasto z mirabelkami jest niesamowite! Mirabelki dodają cudownego kwaskowatego smaku." - Anna
- "Uwielbiam to ciasto. Jest proste w przygotowaniu, a smakuje wybornie." - Michał
- "Idealne na letnie popołudnia. Moja rodzina je uwielbia!" - Kasia
- "Najlepsze ciasto z owocami, jakie jadłem. Puszyste i lekkie, a mirabelki dodają wyjątkowego akcentu." - Tomasz
Ciesz się pysznym ciastem jogurtowym z mirabelkami, które z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości! Smacznego!
Ciasto Jogurtowe z Mirabelkami
Ciasto jogurtowe to klasyka wśród domowych wypieków. Dodatek jogurtu sprawia, że ciasto jest wyjątkowo lekkie i puszyste. W połączeniu z soczystymi mirabelkami tworzy deser, który zachwyci każdego. Idealne na popołudniową kawę, letni piknik czy rodzinne spotkanie.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 45-50 minut
- Total Time: 60 minut
Ingredients
Składniki
Na ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 500 g mirabelek, wypestkowanych
Instructions
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciasta:
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W osobnej misce połącz jogurt, olej, jajka, ekstrakt z wanilii i skórkę z cytryny. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż powstanie gładkie ciasto.
- Dodanie mirabelek:
- Delikatnie wymieszaj wypestkowane mirabelki z ciastem, starając się nie zgnieść owoców.
- Pieczenie:
- Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Chłodzenie i podanie:
- Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Podawaj ciasto na zimno lub lekko podgrzane.
Notes
Wskazówki i Porady
- Jogurt: Użyj jogurtu naturalnego lub greckiego, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję ciasta.
- Mirabelki: Upewnij się, że mirabelki są dobrze wypestkowane i nie przejrzałe, aby nie rozpadły się podczas pieczenia.
- Mąka: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, aby ciasto było bardziej puszyste.
Nutrition
- Serving Size: Ilość porcji: 12
- Calories: Kalorie: 220 kcal
Zostaw komentarz