Ciasto Jabłkowo-Marchewkowe – Wilgotne i Pełne Smaku

To niezwykle aromatyczne ciasto łączy w sobie słodycz marchewki i soczystość jabłek, tworząc idealny deser na każdą okazję. Wilgotne, miękkie i pełne naturalnych smaków, to ciasto zachwyci każdego, kto go spróbuje. Doskonałe na śniadanie, podwieczorek czy spotkanie przy kawie. Podobnie jak murzynek czy sernik na zimno o smaku ciasteczkowym, ciasto jabłkowo-marchewkowe jest prostym i smakowitym wyborem na każdą okazję.

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3 jajka
½ szklanki oleju
2 średnie marchewki (starte na drobno)
2 jabłka (starte na grubej tarce)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Garść posiekanych orzechów (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta

W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem na puszystą masę
Dodaj olej, wanilię (jeśli używasz) i wymieszaj
Następnie dodaj starte marchewki i jabłka
Na końcu przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon oraz sól
Delikatnie wymieszaj wszystko razem

Dodatki

Jeśli lubisz, możesz dodać garść posiekanych orzechów do ciasta, aby nadać mu jeszcze więcej tekstury i smaku

Pieczenie

Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 24x24 cm)
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek po wbiciu w środek będzie suchy

Podanie

Po ostudzeniu ciasto możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem
Ciasto jabłkowo-marchewkowe świetnie smakuje samo, a także z dodatkiem bitej śmietany lub lodów

Wskazówki i porady

Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać więcej cynamonu lub imbiru
Orzechy włoskie, laskowe lub migdały wzbogacą smak i dodadzą chrupkości

Kaloryczność

Jedna porcja ciasta jabłkowo-marchewkowego to około 250-300 kcal, w zależności od dodatków i użytych składników

Ilość porcji i czas przygotowania

Porcja: 8-10 osób
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40-45 minut

Opinie

"Ciasto wyszło rewelacyjne! Wilgotne i pełne smaku, a marchewka i jabłka świetnie się uzupełniają" – Anna z Krakowa
"Bardzo smaczne, a do tego łatwe do zrobienia. Orzechy dodały świetnego chrupiącego akcentu" – Michał z Gdańska

Podsumowanie

Ciasto jabłkowo-marchewkowe to idealny sposób na wykorzystanie marchewek i jabłek – naturalnie słodkie i pełne smaku. To prosty, zdrowy i pyszny deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, spróbuj również innych inspiracji, takich jak murzynek lub racuchy marchewkowe.

Print