Ciasto francuskie z kurczakiem i grzybami przepis

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Ten przepis jest idealny dla osób, które szukają szybkiego i eleganckiego dania na obiad lub kolację. Ciasto francuskie z kurczakiem i grzybami to wyśmienity wybór, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości.

Składniki

• 2 arkusze ciasta francuskiego
• 500 g piersi z kurczaka
• 250 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 100 g sera żółtego, startego
• 200 ml śmietany 30%
• 1 łyżka mąki
• 1 jajko (do posmarowania ciasta)
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła (np. tymianek, pietruszka)

10 Wskazówek

1. Wybór ciasta: Użyj gotowego ciasta francuskiego, aby zaoszczędzić czas.
2. Kurczak: Możesz użyć resztek pieczonego kurczaka.
3. Grzyby: Dodaj różne grzyby, takie jak boczniaki czy kurki.
4. Cebula: Smaż cebulę na złoty kolor.
5. Śmietana: Użyj śmietany 30% dla bogatszego smaku.
6. Zioła: Świeże zioła dodają aromatu.
7. Ser: Eksperymentuj z różnymi serami.
8. Przyprawy: Dodaj odrobinę gałki muszkatołowej.
9. Jajko: Posmarowanie ciasta jajkiem daje złocisty kolor.
10. Podawanie: Serwuj z sałatką lub pieczonymi warzywami.

10 Porad

1. Mąka: Dodaj mąkę do śmietany, aby zagęścić sos.
2. Oliwa: Użyj oliwy do smażenia.
3. Czosnek: Dodaj więcej czosnku, jeśli lubisz.
4. Pieczarki: Umyj i osusz pieczarki przed użyciem.
5. Świeże zioła: Użyj świeżych ziół zamiast suszonych.
6. Ciasto francuskie: Nie rozwałkuj ciasta zbyt cienko.
7. Jajko: Użyj całego jajka do posmarowania.
8. Ser: Upewnij się, że ser jest dobrze rozpuszczony w sosie.
9. Odstawienie: Pozwól potrawie odpocząć przed pokrojeniem.
10. Przechowywanie: Resztki przechowuj w lodówce i odgrzewaj w piekarniku.

Wartości Odżywcze (na porcję)

• Kalorie: 450 kcal
• Tłuszcze: 30g
• Węglowodany: 25g
• Białko: 20g
• Błonnik: 2g
• Cukry: 3g
• Sód: 500mg

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie Składników:
   • Kurczaka pokrój w kostkę, pieczarki i cebulę pokrój w plasterki, a czosnek drobno posiekaj.
2. Smażenie:
   • Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
   • Dodaj czosnek, pieczarki i kurczaka. Smaż przez około 10 minut.
3. Przygotowanie Sosu:
   • W misce wymieszaj śmietanę z mąką, dodaj do patelni i gotuj, aż sos zgęstnieje.
   • Dodaj sól, pieprz i zioła do smaku. Odstaw do ostygnięcia.
4. Przygotowanie Ciasta:
   • Rozłóż jeden arkusz ciasta francuskiego na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Na ciasto nałóż przestudzoną mieszankę kurczaka i grzybów, posyp serem.
5. Pieczenie:
   • Przykryj drugim arkuszem ciasta, posmaruj roztrzepanym jajkiem.
   • Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste.
6. Podanie:
   • Po upieczeniu, pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem.

10 Najczęściej Zadawanych Pytań

1. Czy mogę użyć innego mięsa? Tak, możesz użyć indyka lub wieprzowiny.
2. Czy mogę zamrozić tę potrawę? Tak, ciasto francuskie dobrze się mrozi.
3. Czy mogę użyć gotowego sosu? Tak, ale domowy sos smakuje lepiej.
4. Jak przechowywać resztki? W lodówce, w szczelnym pojemniku.
5. Czy mogę dodać inne warzywa? Tak, np. paprykę lub szpinak.
6. Jak długo piec ciasto? Około 25-30 minut, aż będzie złociste.
7. Czy mogę użyć sera wegańskiego? Tak, jeśli jesteś na diecie wegańskiej.
8. Czy mogę przygotować to danie wcześniej? Tak, możesz je przygotować i przechowywać w lodówce przed pieczeniem.
9. Czy mogę użyć mrożonych pieczarek? Tak, ale dobrze je osusz przed użyciem.
10. Czy można podać na zimno? Najlepiej smakuje na ciepło, ale można też na zimno.

Podsumowanie

Ciasto francuskie z kurczakiem i grzybami to wyśmienita potrawa, która zadowoli każde podniebienie. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie eleganckie i smaczne. Wypróbuj ten przepis na najbliższym spotkaniu z rodziną lub przyjaciółmi, a na pewno zrobi wrażenie. Podziel się przepisem i swoją opinią, zostawiając komentarz. Smacznego!

Porcje i Czas Przygotowania

• Porcje: 6-8 porcji
• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas pieczenia: 25-30 minut

Print