Ciasto Dyniowe z Kremem – idealne na jesienne dni

Ciasto dyniowe z kremem to idealny wybór na jesienne spotkania. Delikatne, puszyste ciasto o wyraźnym smaku dyni, połączone z aksamitnym kremem mascarpone – to połączenie, któremu nikt się nie oprze. Idealne na rodzinne spotkania, święta czy popołudniową kawę.

Składniki na ciasto

2 szklanki puree z dyni
1 i ½ szklanki mąki pszennej
1 i ½ szklanki cukru
½ szklanki oleju roślinnego
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki imbiru
Szczypta soli

Składniki na krem

250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki (36%)
½ szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Narzędzia

Mikser
Miska
Forma do pieczenia
Łyżka
Nóż

Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta dyniowego
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce wymieszaj puree z dyni, cukier i olej. Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, imbir i sól. Dodaj suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszaj. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 30-35 minut, aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie sucha. Pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu
W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. W osobnej misce zmiksuj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z mascarpone, tworząc gładki krem.

Składanie ciasta
Po ostudzeniu ciasta, przekrój je na pół i przełóż przygotowanym kremem. Wierzch ciasta udekoruj dodatkową porcją kremu, posyp cynamonem i podawaj.

Wskazówki i porady

Aby nadać ciastu jeszcze więcej aromatu, możesz dodać do ciasta szczyptę gałki muszkatołowej lub kardamonu. Możesz także udekorować ciasto orzechami lub skórką pomarańczową. Tak jak w przepisie na pieczoną fetę z oliwkami, dodatki można dostosować do własnych upodobań.

Alternatywy składników

Zamiast puree z dyni, można użyć puree z batatów lub marchewki. Krem mascarpone można wzbogacić o ser ricotta, aby uzyskać lżejszą konsystencję.

Ilość porcji i czas przygotowania

Porcja: 8-10 osób
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30-35 minut
Czas całkowity: około 1 godzina

Kaloryczność

Jedna porcja ciasta dyniowego z kremem zawiera około 350-400 kcal, w zależności od ilości kremu i dodatków.

Prezentacja dania

Ciasto dyniowe z kremem najlepiej wygląda posypane cynamonem i udekorowane orzechami lub świeżymi owocami. Podawaj je na ładnej paterze, co dodaje elegancji, podobnie jak w przepisie na ciasto marchewkowe z kremem mascarpone i malinami.

Opinie

"To ciasto jest idealne na jesienne spotkania! Dynia i krem mascarpone to doskonałe połączenie." – Anna z Gdańska
"Uwielbiam to ciasto, jest delikatne i puszyste. Krem mascarpone robi tutaj świetną robotę!" – Piotr z Warszawy
"Dyniowe ciasto z kremem to mój nowy ulubiony deser na jesień. Przepis na pewno trafi do mojego stałego repertuaru." – Kasia z Poznania

Podsumowanie

Ciasto dyniowe z kremem to pyszny deser, który idealnie wpasowuje się w jesienny klimat. Delikatna konsystencja ciasta i aksamitny krem mascarpone to połączenie, które zachwyci każdego. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie spróbuj innych inspiracji, takich jak łazanki z boczkiem i kapustą kiszoną czy ciasto marchewkowe z kremem mascarpone.

Print