To pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremowym budyniem i suszonymi śliwkami zachwyci każdego. Wilgotne ciasto, delikatny krem i soczyste śliwki tworzą idealne połączenie smaków, które doskonale sprawdzą się na rodzinne spotkania czy specjalne okazje. Podobnie jak inne przepisy na ciasta z naszego bloga, takie jak Gofry z Karmelizowanymi Jabłkami, to ciasto czekoladowe łączy w sobie tradycję z nowoczesnym smakiem.
Składniki
Na ciasto czekoladowe
200 g mąki pszennej
200 g cukru
4 jajka
150 ml oleju
100 ml mleka
50 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na masę budyniową
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
750 ml mleka
5 łyżek cukru
200 g masła
Na śliwki
200 g suszonych śliwek
100 ml ciepłej wody
Na polewę czekoladową
150 g czekolady gorzkiej
100 ml śmietanki kremówki 30%
Narzędzia
Miska do mieszania
Mikser
Forma do pieczenia 25x35 cm
Rondelek do polewy
Nóż do krojenia ciasta
Historia Przepisu
Ciasta przekładane kremem to klasyka w polskiej kuchni, a połączenie czekolady, budyniu i suszonych śliwek dodaje wyjątkowego smaku i wilgotności. Takie ciasta od lat goszczą na naszych stołach, zwłaszcza podczas rodzinnych uroczystości. Inspiracją dla tego przepisu były tradycyjne ciasta warstwowe, które podbiły serca Polaków swoją prostotą i bogatym smakiem.
Sposób Przygotowania
Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę wykładając ją papierem do pieczenia
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę Dodaj olej mleko i wymieszaj
Przesiej mąkę kakao proszek do pieczenia i sól a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej
Wlej ciasto do formy i piecz przez około 30-35 minut Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone Wyjmij z piekarnika i ostudź
Przygotowanie masy budyniowej
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu używając 750 ml mleka i 5 łyżek cukru Gdy budyń zgęstnieje zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia
Zimny budyń zmiksuj z masłem na gładki krem
Przygotowanie śliwek
Suszone śliwki zalej ciepłą wodą i odstaw na około 15 minut aż zmiękną Następnie odsącz i pokrój na mniejsze kawałki
Przełożenie ciasta
Przekrój ciasto na pół tworząc dwa blaty Na dolny blat wyłóż połowę masy budyniowej rozłóż śliwki i przykryj resztą kremu Połóż drugi blat na wierzchu
Przygotowanie polewy czekoladowej
W rondelku podgrzej śmietankę dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj aż całość się rozpuści i połączy w gładką masę
Wylej polewę na wierzch ciasta i równomiernie rozprowadź
Wskazówki i Porady
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce gdy smaki dobrze się przegryzą
Dla dodatkowego smaku do masy budyniowej można dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego
Śliwki można zastąpić innymi suszonymi owocami np. morelami lub żurawiną aby uzyskać inną wariację smaku
Alternatywy Składników
Mleko krowie można zastąpić mlekiem roślinnym np. migdałowym lub owsianym
Czekoladę gorzką można zamienić na mleczną jeśli preferujesz słodszy smak
Ilość Porcji
Z podanych składników otrzymasz około 12 porcji ciasta
Czas Przygotowania
Przygotowanie ciasta 15 minut
Pieczenie 30-35 minut
Przygotowanie kremu i śliwek 20 minut
Całkowity czas 70 minut
Prezentacja Dania
Podawaj ciasto na eleganckiej paterze udekorowane odrobiną startej czekolady na wierzchu Można również dodać kilka świeżych owoców dla kontrastu kolorystycznego
Opinie i Recenzje
„To ciasto jest niesamowite! Świetne połączenie czekolady i śliwek zachwyciło całą moją rodzinę” – Kasia z Wrocławia
„Polecam to ciasto na każdą okazję Delikatne wilgotne i przepyszne” – Monika z Krakowa
Podsumowanie
Ciasto czekoladowe z budyniem i suszonymi śliwkami to idealny wybór na wszelkie uroczystości Proste w przygotowaniu a jednocześnie efektowne i pełne smaku Sprawdź również inne nasze propozycje jak Pieczone Skrzydełka w Ketchupie które będą doskonałym uzupełnieniem każdego spotkania z bliskimi
PrintCiasto Czekoladowe z Budyniem i Śliwkami – Pyszne połączenie smaków na każdą okazję
To pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremowym budyniem i suszonymi śliwkami zachwyci każdego. Wilgotne ciasto, delikatny krem i soczyste śliwki tworzą idealne połączenie smaków, które doskonale sprawdzą się na rodzinne spotkania czy specjalne okazje. Podobnie jak inne przepisy na ciasta z naszego bloga, takie jak Gofry z Karmelizowanymi Jabłkami, to ciasto czekoladowe łączy w sobie tradycję z nowoczesnym smakiem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 55 minut
- Total Time: 70 minut
Ingredients
Składniki
Na ciasto czekoladowe
200 g mąki pszennej
200 g cukru
4 jajka
150 ml oleju
100 ml mleka
50 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na masę budyniową
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
750 ml mleka
5 łyżek cukru
200 g masła
Na śliwki
200 g suszonych śliwek
100 ml ciepłej wody
Na polewę czekoladową
150 g czekolady gorzkiej
100 ml śmietanki kremówki 30%
Narzędzia
Miska do mieszania
Mikser
Forma do pieczenia 25x35 cm
Rondelek do polewy
Nóż do krojenia ciasta
Instructions
Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę wykładając ją papierem do pieczenia
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę Dodaj olej mleko i wymieszaj
Przesiej mąkę kakao proszek do pieczenia i sól a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej
Wlej ciasto do formy i piecz przez około 30-35 minut Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone Wyjmij z piekarnika i ostudź
Przygotowanie masy budyniowej
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu używając 750 ml mleka i 5 łyżek cukru Gdy budyń zgęstnieje zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia
Zimny budyń zmiksuj z masłem na gładki krem
Przygotowanie śliwek
Suszone śliwki zalej ciepłą wodą i odstaw na około 15 minut aż zmiękną Następnie odsącz i pokrój na mniejsze kawałki
Przełożenie ciasta
Przekrój ciasto na pół tworząc dwa blaty Na dolny blat wyłóż połowę masy budyniowej rozłóż śliwki i przykryj resztą kremu Połóż drugi blat na wierzchu
Przygotowanie polewy czekoladowej
W rondelku podgrzej śmietankę dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj aż całość się rozpuści i połączy w gładką masę
Wylej polewę na wierzch ciasta i równomiernie rozprowadź
Notes
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce gdy smaki dobrze się przegryzą
Dla dodatkowego smaku do masy budyniowej można dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego
Śliwki można zastąpić innymi suszonymi owocami np. morelami lub żurawiną aby uzyskać inną wariację smaku
Nutrition
- Serving Size: 12 porcji ciasta
- Calories: 350-400 kcal
Zostaw komentarz