Ciasto Czekoladowe na Kefirze
To czekoladowe ciasto przygotowane na bazie kefiru jest doskonałym przykładem prostego, a jednocześnie wyjątkowo smacznego deseru. Dzięki kefirze ciasto zyskuje wilgotność i lekkość, a jego intensywnie czekoladowy smak sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Idealne na rodzinne spotkania, popołudniową kawę czy jako słodki akcent dnia.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40–45 minut
- Total Time: 1 godzina
Ingredients
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka kefiru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki (opcjonalnie):
- Cukier puder do posypania lub polewa czekoladowa do dekoracji
- Posiekana czekolada lub orzechy
Narzędzia
- Miska do mieszania składników suchych
- Miska do mieszania składników mokrych
- Łyżka lub szpatułka
- Tortownica o średnicy ok. 22 cm
- Papier do pieczenia
Składniki odżywcze
- Kalorie: 280 kcal na porcję
- Białko: 4 g
- Tłuszcz: 12 g
- Węglowodany: 36 g
- Ilość porcji: 8
Instructions
Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę i proszek do pieczenia, tak aby składniki suche były równomiernie połączone.
W osobnej misce wymieszaj kefir, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Upewnij się, że wszystkie mokre składniki są dobrze połączone.
Łączenie składników
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie szpatułką, aż masa będzie gładka i bez grudek. Na tym etapie możesz dodać posiekaną czekoladę lub orzechy, aby wzbogacić smak ciasta.
Pieczenie
Przygotuj tortownicę, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i oprószając mąką. Przelej masę do formy i wyrównaj wierzch. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut, sprawdzając pod koniec patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
Wykończenie
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Przed podaniem posyp cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową. Dla dodatkowego efektu możesz udekorować je bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
Notes
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak czekolady, możesz dodać do masy łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.
- Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, dodaj 1/4 szklanki kwaśnej śmietany do masy.
- Dla ciekawego aromatu możesz dodać szczyptę cynamonu lub kardamonu.
Nutrition
- Serving Size: 8 porcji
- Calories: 280 kcal na porcję
Find it online: https://smakidnia.pl/ciasto-czekoladowe-na-kefirze/