Ciasto budyniowe z owocami i kruszonką (z blachy)
To jest dokładnie takie ciasto, które wygląda „jak z cukierni”… a robisz je z prostych składników
Kremowa masa budyniowa, soczyste owoce i chrupiąca kruszonka tworzą idealne połączenie smaków i tekstur.
Świetne do kawy, na weekend albo spotkanie z rodziną – zawsze robi efekt WOW.
- Prep Time: 25 minut
- Cook Time: 45 minut
- Total Time: 70 minut
- Yield: 12 porcji
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
- Spód:
- 200 g mąki
- 100 g zimnego masła
- 80 g cukru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa budyniowa:
- 2 budynie waniliowe (bez cukru)
- 700 ml mleka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- Warstwa owocowa:
- 300–400 g owoców (np. brzoskwinie, jabłka, pomarańcze lub mix)
- Kruszonka:
- 120 g mąki
- 70 g masła
- 70 g cukru
Instructions
- Zagnieć ciasto z mąki, masła, cukru, żółtek i proszku do pieczenia.
- Wyłóż nim formę (ok. 20×30 cm) i podpiecz w 180°C przez 10–12 minut.
- Ugotuj budyń w mleku z cukrem – powinien być gęsty i kremowy.
- Na podpieczony spód wylej gorący budyń.
- Na wierzchu ułóż pokrojone owoce.
- Przygotuj kruszonkę, rozcierając składniki w palcach.
- Posyp nią całe ciasto.
- Piecz w 180°C przez 40–45 minut, aż kruszonka się zarumieni.
- Po wystudzeniu pokrój na kawałki.
Notes
- Wylewaj budyń gorący – dzięki temu warstwy lepiej się połączą.
- Możesz użyć dowolnych owoców sezonowych lub z puszki.
- Najlepiej smakuje po lekkim schłodzeniu.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
Find it online: https://smakidnia.pl/ciasto-budyniowe-z-owocami/