Ciasto Bananowa Chmurka bez pieczenia – prosty przepis

Ciasto Bananowa Chmurka bez pieczenia to lekki, kremowy deser z herbatnikami, aksamitnym kremem budyniowym, puszystą śmietanką i bananami zatopionymi w cytrynowej galaretce. Idealny na ciepłe dni.

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis na Ciasto Bananowa Chmurka bez pieczenia
• Składniki
• Instrukcje na Ciasto Bananowa Chmurka bez pieczenia
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Ciasto Bananowa Chmurka Bez Pieczenia

Dlaczego pokochasz ten przepis na Ciasto Bananowa Chmurka bez pieczenia

Nie każde ciasto musi wymagać piekarnika, aby zachwycać smakiem i wyglądem. Ciasto Bananowa Chmurka bez pieczenia jest doskonałym przykładem deseru, który przygotujesz szybko, a efekt końcowy wygląda jak z najlepszej cukierni.

Połączenie delikatnych herbatników, kremowego budyniu, lekkiej pianki śmietankowej i świeżych bananów sprawia, że każdy kęs dosłownie rozpływa się w ustach. To jeden z tych deserów, które zawsze znikają ze stołu jako pierwsze.

Jeśli lubisz lekkie ciasta bez pieczenia, koniecznie zobacz także https://smakidnia.pl/sernik-na-zimno-z-galaretka/ oraz https://smakidnia.pl/truskawkowa-fantazja-sernik-na-zimno/ .

Składniki

Przed rozpoczęciem przygotowania przygotuj wszystkie składniki. Najlepiej, aby mascarpone i śmietanka były dobrze schłodzone.

Spód

• 250 g herbatników maślanych

Krem budyniowy

• 750 ml mleka
• 2 budynie waniliowe bez cukru (po 40 g)
• 5 łyżek cukru
• 200 g masła

Warstwa śmietankowa

• 500 ml śmietanki 30%
• 250 g mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru

Warstwa bananowa

• 4–5 bananów
• 2 galaretki cytrynowe
• 700 ml gorącej wody

Instrukcje na Ciasto Bananowa Chmurka bez pieczenia

Przygotowanie ciasta Bananowa Chmurka bez pieczenia jest bardzo proste. Najwięcej czasu zajmuje oczekiwanie na stężenie galaretki.

Przygotowanie galaretki

1. Galaretki cytrynowe rozpuść w 700 ml gorącej wody.
2. Dokładnie wymieszaj.
3. Pozostaw do całkowitego wystudzenia.
4. Galaretka powinna zacząć lekko tężeć przed wylaniem na ciasto.

Przygotowanie spodu

1. Formę o wymiarach około 24 × 36 cm wyłóż papierem do pieczenia.
2. Dno dokładnie przykryj warstwą herbatników.

Przygotowanie kremu budyniowego

1. Zagotuj 500 ml mleka.
2. W pozostałych 250 ml mleka rozmieszaj budynie i cukier.
3. Wlej mieszankę do gotującego się mleka.
4. Ugotuj gęsty budyń.
5. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do wystudzenia.

Przygotowanie masy budyniowej

1. Miękkie masło utrzyj na jasną i puszystą masę.
2. Stopniowo dodawaj zimny budyń.
3. Miksuj do uzyskania jednolitego kremu.
4. Wyłóż krem na herbatniki.
5. Wyrównaj powierzchnię.

Przygotowanie warstwy śmietankowej

1. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno.
2. Dodaj cukier puder.
3. Dodaj mascarpone.
4. Krótko zmiksuj do połączenia składników.
5. Rozprowadź krem na warstwie budyniowej.

Warstwa bananowa

1. Banany pokrój w plasterki.
2. Ułóż równomiernie na warstwie śmietankowej.
3. Delikatnie zalej lekko tężejącą galaretką.

Chłodzenie

1. Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny.
2. Najlepszy efekt uzyskasz po całonocnym chłodzeniu.

Zamienniki

Przepis możesz łatwo dopasować do własnych preferencji.

• Herbatniki maślane zastąp herbatnikami pełnoziarnistymi.
• Galaretkę cytrynową możesz zamienić na bananową lub ananasową.
• Mascarpone zastąp serkiem śmietankowym.
• Część bananów możesz zastąpić kiwi lub brzoskwiniami.

Wariacje

Ciasto Bananowa Chmurka bez pieczenia można przygotować na wiele sposobów.

Wersja czekoladowa

Dodaj do kremu budyniowego 2 łyżki kakao.

Wersja kokosowa

Posyp wierzch prażonymi wiórkami kokosowymi.

Wersja karmelowa

Dodaj cienką warstwę kajmaku pomiędzy kremem budyniowym a śmietankowym.

Wersja owocowa

Połącz banany z truskawkami lub malinami.

Jeżeli lubisz lekkie desery lodówkowe, sprawdź również https://smakidnia.pl/ciasto-bananowe-bez-pieczenia/ oraz https://smakidnia.pl/ciasto-z-galaretka-i-owocami/ .

Sprzęt

Do przygotowania przepisu przydadzą się:

• forma 24 × 36 cm
• mikser
• rondelek
• miski
• szpatułka
• lodówka

Przechowywanie

Ciasto Bananowa Chmurka bez pieczenia należy przechowywać w lodówce.

• Zachowuje świeżość do 3 dni.
• Najlepiej przechowywać pod przykryciem.
• Nie zaleca się mrożenia.
• Najlepiej smakuje w ciągu pierwszych 48 godzin.

Jeśli szukasz kolejnych deserów do przygotowania wcześniej, zobacz także https://smakidnia.pl/desery-bez-pieczenia/ .

Najlepsza wskazówka

Aby banany zachowały jasny kolor i świeży wygląd, przed ułożeniem skrop je niewielką ilością soku z cytryny. Dzięki temu nie będą ciemnieć podczas chłodzenia.

Ważne jest również, aby galaretka była lekko tężejąca. Zbyt płynna może przeniknąć do kremu śmietankowego i zaburzyć wygląd warstw.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Znajdziesz tam więcej sprawdzonych przepisów na ciasta, desery i domowe obiady.

Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959

Pinterest:
https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/

Instagram:
https://www.instagram.com/smakidnia.pl/