Ciasto 3 Bit – Delikatne warstwy budyniu i kajmaku!

Ciasto 3 Bit to wyjątkowy deser bez pieczenia, w którym aksamitny budyń łączy się z kremową masą kajmakową, przykrytą chrupiącymi herbatnikami, a na wierzchu masa śmietankowa i wiórki czekoladowe. Idealny na rodzinne spotkania! To ciasto zachwyca swoją prostotą i smakiem, podobnie jak inne przepisy, np. ciasto serowe ze śliwkami czy budyniowy brzoskwiniowiec.

Składniki

2 paczki herbatników (ok. 400 g)
2 budynie waniliowe (bez cukru)
700 ml mleka
1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g)
200 ml śmietany kremówki (36%)
400 ml śmietany kremówki (36%) – na wierzch
2 łyżki cukru pudru
250 g serka mascarpone
100 g gorzkiej czekolady (startej na wiórki)

Narzędzia

Mikser
Miski
Garnek
Łopatka cukiernicza
Forma do ciasta (około 24x24 cm)

Sposób przygotowania

Przygotowanie budyniu

Ugotuj budyń waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 700 ml mleka, aby był odpowiednio gęsty. Odstaw budyń do przestygnięcia.

Masa kajmakowa

W misce ubij 200 ml śmietany kremówki na sztywno. Następnie delikatnie wmieszaj masę kajmakową, aby była bardziej puszysta i łatwiejsza do rozsmarowania na cieście.

Układanie warstw

Na dnie formy ułóż warstwę herbatników.
Na herbatnikach rozsmaruj przestudzony budyń waniliowy.
Na warstwę budyniu nałóż masę kajmakową wymieszaną z ubitą śmietaną kremówką.
Ułóż kolejną warstwę herbatników na wierzchu masy kajmakowej.

Masa śmietankowa

Ubij pozostałe 400 ml śmietany kremówki z cukrem pudrem na sztywno. Następnie dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki, jednolity krem. Wyłóż krem na warstwę herbatników i równomiernie rozsmaruj.

Dekoracja

Zetrzyj gorzką czekoladę na wiórki i posyp nimi wierzch ciasta.

Chłodzenie

Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby herbatniki zmiękły, a warstwy się przegryzły. Ciasto będzie wtedy odpowiednio wilgotne i łatwe do krojenia.

Podanie

Ciasto 3 Bit to doskonały deser na różne okazje, podobnie jak pistacjowy tort z malinami, który również zachwyca swoją delikatnością i bogactwem smaków.

Wskazówki i porady

Aby ułatwić krojenie ciasta, warto przed podaniem schłodzić je przez całą noc. Ciasto możesz także urozmaicić, dodając warstwę bananów lub orzechów między herbatniki a masę kajmakową.

Alternatywy składników

Zamiast mascarpone możesz użyć śmietankowego serka, a gorzką czekoladę można zastąpić mleczną lub białą czekoladą, jeśli wolisz słodszy smak.

Ilość porcji i czas przygotowania

Porcja: 12 kawałków
Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: kilka godzin (najlepiej całą noc)

Kaloryczność i prezentacja

Jedna porcja ciasta 3 Bit to około 400-450 kcal. Podawaj ciasto schłodzone, udekorowane wiórkami czekolady, aby podkreślić jego elegancki wygląd i warstwową strukturę.

Opinie

"Ciasto 3 Bit to mój absolutny faworyt na rodzinne spotkania. Proste w przygotowaniu i zawsze smakuje wszystkim!" – Marta z Krakowa

"Uwielbiam to połączenie budyniu, kajmaku i kremowej śmietany. Każda warstwa jest idealnie zbalansowana!" – Ania z Wrocławia

"To ciasto robi furorę za każdym razem, gdy je przygotowuję. Herbatniki doskonale komponują się z delikatnym kremem." – Paweł z Gdańska

Podsumowanie

Ciasto 3 Bit to szybki i prosty deser bez pieczenia, który zachwyci każdego miłośnika słodkich wypieków. Połączenie kremowego budyniu, kajmaku i śmietankowej masy to doskonała propozycja na każdą okazję. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także inne pyszne propozycje, takie jak ciasto serowe ze śliwkami lub budyniowy brzoskwiniowiec, które również sprawdzą się na rodzinnych spotkaniach.

Print