Ciastka Daktylowo-Owsiane – Zdrowa i Słodka Przekąska
Ciastka daktylowo-owsiane to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Połączenie daktyli, płatków owsianych i orzechów sprawia, że są one naturalnie słodkie, pełne błonnika i doskonałe jako szybka przekąska lub dodatek do kawy. To ciastka, które można przygotować bez dodatku cukru, a mimo to zachwycają smakiem! Jeśli lubisz tego typu zdrowe słodkości, koniecznie sprawdź także Ciasto Orzechowe ze Śliwkami i Kruszonką i Ciastka z Dyni i Płatków Owsianych.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 30 minut
Ingredients
200 g daktyli bez pestek
150 g płatków owsianych
50 g orzechów włoskich lub laskowych posiekanych
2 łyżki miodu lub syropu klonowego opcjonalnie jeśli chcesz aby były słodsze
50 g wiórków kokosowych opcjonalnie
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko lub zamiennik jajka np. z siemienia lnianego dla wersji wegańskiej
Szczypta soli
Instructions
Przygotowanie Daktyli
Daktyle namocz w gorącej wodzie przez około 10 minut, aby zmiękły. Następnie odsącz je i zblenduj na gładką pastę.
Mieszanie Składników
W dużej misce połącz pastę daktylową, płatki owsiane, posiekane orzechy, wiórki kokosowe (jeśli używasz), cynamon, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj jajko lub zamiennik i wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę miodu lub syropu klonowego.
Formowanie Ciastek
Z masy formuj małe kulki, które lekko spłaszcz, tworząc ciasteczka. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Pieczenie
Piecz ciastka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-18 minut, aż będą lekko złociste i chrupiące na brzegach.
Studzenie
Po upieczeniu odstaw ciastka do wystygnięcia na kratce. Staną się bardziej zwarte i chrupiące po ostygnięciu.
Notes
Ciastka można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni, dzięki czemu pozostaną świeże i chrupiące.
Możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak kardamon lub imbir, aby nadać ciastkom dodatkowego aromatu.
Jeśli chcesz wersję bezglutenową, użyj certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych.
Nutrition
- Serving Size: 15 ciastek
- Calories: 120 kcal