Ciastka Daktylowo-Owsiane – Zdrowa i Słodka Przekąska

CiCiastka daktylowo-owsiane to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Połączenie daktyli, płatków owsianych i orzechów sprawia, że są one naturalnie słodkie, pełne błonnika i doskonałe jako szybka przekąska lub dodatek do kawy. To ciastka, które można przygotować bez dodatku cukru, a mimo to zachwycają smakiem. Jeśli lubisz tego typu zdrowe słodkości, koniecznie sprawdź także Ciasto Orzechowe ze Śliwkami i Kruszonką i Ciastka z Dyni i Płatków Owsianych.

Składniki

200 g daktyli bez pestek
150 g płatków owsianych
50 g orzechów włoskich lub laskowych posiekanych
2 łyżki miodu lub syropu klonowego opcjonalnie jeśli chcesz aby były słodsze
50 g wiórków kokosowych opcjonalnie
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko lub zamiennik jajka np. z siemienia lnianego dla wersji wegańskiej
Szczypta soli

Sposób Przygotowania

Przygotowanie Daktyli

Daktyle namocz w gorącej wodzie przez około 10 minut aby zmiękły. Następnie odsącz je i zblenduj na gładką pastę.

Mieszanie Składników

W dużej misce połącz pastę daktylową, płatki owsiane, posiekane orzechy, wiórki kokosowe (jeśli używasz), cynamon, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj jajko lub zamiennik i wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę miodu lub syropu klonowego.

Formowanie Ciastek

Z masy formuj małe kulki, które lekko spłaszcz, tworząc ciasteczka. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.

Pieczenie

Piecz ciastka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-18 minut, aż będą lekko złociste i chrupiące na brzegach.

Studzenie

Po upieczeniu odstaw ciastka do wystygnięcia na kratce. Staną się bardziej zwarte i chrupiące po ostygnięciu.

Wskazówki i Porady

Ciastka można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni, dzięki czemu pozostaną świeże i chrupiące.
Możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak kardamon lub imbir, aby nadać ciastkom dodatkowego aromatu.
Jeśli chcesz wersję bezglutenową, użyj certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych.

Alternatywy Składników

Zamienniki: zamiast jajka można użyć zamiennika z siemienia lnianego lub chia (1 łyżka mielonego siemienia lnianego wymieszana z 3 łyżkami wody). Możesz też zamienić orzechy na inne ulubione, jak migdały czy pestki słonecznika.

Ilość Porcji

Z podanej ilości składników przygotujesz około 15 ciastek.

Czas Przygotowania

Przygotowanie 15 minut
Pieczenie 15-18 minut

Prezentacja Dania

Ciastka podawaj z ulubioną kawą, herbatą lub jako zdrową przekąskę w ciągu dnia. Możesz udekorować je dodatkową porcją wiórków kokosowych lub posypać cynamonem.

Kaloryczność i Składniki Odżywcze

Wartość Odżywcza (na 1 ciastko, przy założeniu, że powstanie 15 ciastek)

Kalorie: około 120 kcal
Białko: 2 g
Tłuszcze: 6 g
Węglowodany: 15 g
Błonnik: 3 g
Cukry naturalne: 8 g

Ciastka są bogate w błonnik dzięki daktylom i płatkom owsianym, co wspiera trawienie i zapewnia uczucie sytości na dłużej. Orzechy dostarczają zdrowych tłuszczów, a daktyle są naturalnym źródłem energii.

Podsumowanie

Ciastka daktylowo-owsiane są idealne na zdrową przekąskę lub jako dodatek do popołudniowej herbaty. Są łatwe do przygotowania i pełne naturalnych składników, które dodają energii i sycą na dłużej. Jeśli szukasz inspiracji na więcej zdrowych przekąsek, sprawdź też Sernik Krakowski oraz Żeberka duszone w kapuście kiszonej z suszonymi śliwkami i jabłkami.

Print