Chrupiące Nuggetsy z Kurczaka

Domowe chrupiące nuggetsy z kurczaka to idealna propozycja na szybki i smaczny obiad lub przekąskę. Ich złocista, chrupiąca panierka i soczyste wnętrze sprawiają, że są nie do pobicia! Przygotujesz je w kilka chwil, a smak zdecydowanie przewyższa fast foody.

Przejdź Do

• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki składników
• Wariacje na temat nuggetsów
• Sprzęt potrzebny do przygotowania
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• FAQ
• Chrupiące Nuggetsy z Kurczaka

Składniki

Do przygotowania chrupiących nuggetsów z kurczaka potrzebujesz kilku podstawowych składników. Oto lista:

• Mięso:
  • 2 filety z kurczaka
• Panierka:
  • 1 szklanka bułki tartej (najlepiej panko)
  • ½ szklanki startego parmezanu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki czosnku w proszku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
• Dodatkowe składniki:
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 3 łyżki masła lub oleju do smażenia
  • Natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje

Przygotowanie nuggetsów z kurczaka jest bardzo proste i składa się z kilku etapów.

1. Przygotowanie mięsa

Najpierw zajmij się kurczakiem:

• Pokrój filety na kawałki o wielkości około 3-4 cm.
• Dopraw je solą i pieprzem.

2. Przygotowanie panierki

• W jednej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, paprykę słodką oraz czosnek w proszku.
• W drugiej misce roztrzep jajka i dodaj do nich mleko.

3. Panierowanie

• Każdy kawałek kurczaka zanurz w jajku, a następnie obtocz w panierce z bułką tartą i parmezanem.
• Delikatnie dociskaj panierkę, aby dobrze przylegała.

4. Smażenie

• Na patelni rozgrzej masło lub olej.
• Smaż kawałki kurczaka na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor.

5. Podanie

• Gotowe nuggetsy przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
• Posyp je natką pietruszki i podawaj z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub miodowo-musztardowym.

Zamienniki składników

Jeśli chcesz dostosować przepis do własnych potrzeb, oto kilka zamienników:

• Bułkę tartą panko możesz zastąpić klasyczną bułką tartą lub pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
• Parmezan można wymienić na inny twardy ser, np. grana padano.
• Masło do smażenia zastąpisz olejem kokosowym lub oliwą z oliwek.

Wariacje na temat nuggetsów

Masz ochotę na coś innego? Oto kilka ciekawych wariantów:

• Pikantne nuggetsy – dodaj do panierki ½ łyżeczki ostrej papryki lub pieprzu cayenne.
• Nuggetsy z piekarnika – zamiast smażyć, piecz je w 200°C przez około 15 minut, obracając w połowie pieczenia.
• Nuggetsy w stylu azjatyckim – zamarynuj kurczaka w sosie sojowym przed panierowaniem.

Sprzęt potrzebny do przygotowania

Aby przygotować chrupiące nuggetsy, przyda ci się:

• Deska do krojenia i ostry nóż
• Dwie miski (na panierkę i jajko)
• Patelnia
• Łopatka do obracania mięsa
• Ręcznik papierowy

Przechowywanie

Jeśli chcesz zachować nuggetsy na później:

• W lodówce: przechowuj je w szczelnym pojemniku do 2 dni.
• W zamrażarce: surowe, panierowane kawałki kurczaka możesz zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy. Piecz je bez rozmrażania w temperaturze 200°C przez 20 minut.

Najlepsza wskazówka

Aby nuggetsy były jeszcze bardziej chrupiące, po panierowaniu włóż je na 10 minut do lodówki. Dzięki temu panierka lepiej się przyklei i nie odpadnie podczas smażenia.

FAQ

Print