Chrupiące Gofry Belgijskie
Te chrupiące gofry belgijskie są złociste na zewnątrz, a w środku puszyste i lekkie. Idealne na śniadanie, brunch lub deser, świetnie komponują się z owocami, bitą śmietaną i syropem klonowym.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 5 minut
- Total Time: 15 minut
- Yield: 4 gofry
- Category: Śniadanie, deser
- Method: Pieczenie w gofrownicy
- Cuisine: Belgijska
Ingredients
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 50 g roztopionego masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Dodatki (opcjonalnie):
- Cukier puder
- Bita śmietana
- Świeże owoce (truskawki, borówki, maliny)
- Syrop klonowy lub czekoladowy
Instructions
Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
- W osobnym naczyniu ubij jajka, dodaj mleko i ekstrakt waniliowy.
- Wlej roztopione masło do mokrych składników i dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Odstaw ciasto na 10 minut, aby odpoczęło.
Pieczenie gofrów:
- Rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść olejem lub masłem.
- Wlej porcję ciasta do gofrownicy i zamknij pokrywę.
- Piecz przez 3–5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
- Ostrożnie wyjmij gofry i ułóż je na kratce, aby nie zaparowały.
Podanie:
- Posyp cukrem pudrem lub polej syropem klonowym.
- Dodaj świeże owoce i bitą śmietanę według uznania.
- Podawaj na ciepło i ciesz się wyjątkowym smakiem!
Notes
- Aby gofry były super chrupiące, dodaj 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej do ciasta.
- Nie układaj upieczonych gofrów jeden na drugim – mogą zmięknąć.
- Możesz przygotować ciasto dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce.
Nutrition
- Serving Size: 1 gofr
- Calories: 280 kcal (bez dodatków)
Find it online: https://smakidnia.pl/chrupiace-gofry-belgijskie/