Na początek drobno poszatkuj czerwoną kapustę, marchewkę oraz jabłko zetrzyj na grubej tarce, a cebulę posiekaj w drobną kostkę. W dużej misce połącz kapustę, marchewkę, jabłko i cebulę, aby stworzyć bazę surówki. W osobnej miseczce przygotuj sos – wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sok z cytryny, sól, pieprz oraz cukier, jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy. Polej przygotowane warzywa sosem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte. Schłódź surówkę w lodówce przez około 30 minut, aby smaki mogły się „przegryźć”. Przed podaniem posyp świeżym koperkiem lub natką pietruszki.