Print

Chleb Lniany z Dodatkami

Print Recipe

Chleb lniany z dodatkami to propozycja dla osób ceniących zdrowe, pełnowartościowe posiłki. Bogaty w błonnik, zdrowe tłuszcze i białko, ten chleb jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wypieków. Wzbogacony o nasiona, orzechy i marchewkę, zachwyca wilgotnością, chrupkością i aromatem, a przy tym idealnie nadaje się zarówno na śniadanie, jak i lekką przekąskę.

Ingredients

Składniki

  • 200 g zmielonego siemienia lnianego (najlepiej mielić tuż przed przygotowaniem)
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego oleju kokosowego
  • 1/2 szklanki nasion słonecznika lub dyni (lub mieszanki)
  • 1/4 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
  • 1 średnia marchewka, starta na drobnych oczkach
  • 1/4 szklanki jogurtu naturalnego lub kefiru (dla wilgotności)
  • Opcjonalnie: 1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku

Narzędzia

  • Duża miska do mieszania składników
  • Forma do pieczenia (np. keksówka 20 cm x 10 cm)
  • Papier do pieczenia
  • Tarka do marchewki
  • Łopatka lub łyżka do mieszania

Instructions

Sposób przygotowania

Przygotowanie masy

W dużej misce wymieszaj zmielone siemię lniane, sól, proszek do pieczenia i opcjonalne suszone zioła. Dodaj jajka, oliwę, jogurt (lub kefir), startą marchewkę, nasiona oraz drobno posiekane orzechy. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą, gęstą masę.

Formowanie chleba

Wyłóż formę do pieczenia papierem, a następnie przełóż do niej masę chlebową. Wyrównaj wierzch ciasta, aby piekł się równomiernie.

Pieczenie

Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 35-40 minut. Chleb jest gotowy, gdy jego wierzch stanie się lekko złocisty i sprężysty w dotyku. Możesz także sprawdzić, czy jest upieczony, wkładając w środek patyczek – powinien wyjść suchy.

Studzenie

Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i odstaw na kratkę do całkowitego ostudzenia. Dzięki temu zachowa odpowiednią strukturę i łatwo będzie go kroić.

Podanie

Ten chleb lniany doskonale smakuje jako baza do zdrowych kanapek. Świetnie komponuje się z masłem, twarożkiem, pastami warzywnymi lub wędliną. Możesz go podawać także jako dodatek do sałatek lub zup, aby wzbogacić posiłek o wartościowe składniki odżywcze.

Notes

  • Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do ciasta łyżeczkę mielonego kminku lub czarnuszki.
  • Chleb najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku lub owinięty w ściereczkę, aby zachował świeżość przez kilka dni.
  • Jeśli chcesz, aby chleb był bardziej wilgotny, zwiększ ilość jogurtu o dodatkową łyżkę.

Nutrition

Find it online: https://smakidnia.pl/chleb-lniany-z-dodatkami/