Burrata z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem
Burrata z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem to danie, które zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaków. Kremowa burrata w połączeniu z karmelizowanymi pomidorkami i aromatycznym czosnkiem tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 25 minut
- Total Time: 44 minute
Ingredients
Składniki
- 1 duża burrata
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
- Balsamico (opcjonalnie)
Wyposażenie Kuchenne
- Blacha do pieczenia
- Nóż
- Deska do krojenia
- Miska
- Łopatka
Instructions
1. Przygotowanie pomidorków:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój na połówki.
- Czosnek obierz i pokrój na cienkie plasterki.
- W misce wymieszaj pomidorki, czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Przełóż wszystko na blachę do pieczenia.
2. Pieczenie:
- Piecz pomidorki przez około 20-25 minut, aż będą miękkie i lekko karmelizowane.
3. Przygotowanie burraty:
- W międzyczasie, wyjmij burratę z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aby się ociepliła.
4. Składanie dania:
- Na talerz wyłóż upieczone pomidorki z czosnkiem, a na wierzchu umieść burratę. Posyp świeżymi listkami bazylii i skrop balsamico, jeśli używasz.
Notes
Wskazówki i Porady
- Burratę najlepiej podawać w temperaturze pokojowej, aby jej środek był kremowy i łatwy do rozsmarowania.
- Możesz dodać odrobinę miodu do pomidorków przed pieczeniem, aby uzyskać słodszy smak.
Nutrition
- Serving Size: 2-4 porcje
- Calories: 250 kcal