Budyniowy Ananasowiec to lekkie i orzeźwiające ciasto, które zachwyca swoim tropikalnym smakiem. Składa się z kruchego spodu ciasteczkowego, delikatnej warstwy budyniowej połączonej z sokiem ananasowym i zwieńczonej galaretką z kawałkami ananasa. Idealne na każdą okazję, zwłaszcza w cieplejsze dni!
Koniecznie wypróbuj także inne nasze przepisy, takie jak Sałatka z Ogórków Kiszonych z Cebulką, Sałatka Brokułowa z Kurczakiem i Słonecznikiem oraz Burrata z Pieczonymi Pomidorkami Koktajlowymi i Czosnkiem.
Składniki
Na spód ciasteczkowy
200 g herbatników lub ciastek maślanych
100 g masła, roztopionego
Na warstwę budyniową
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
700 ml soku z ananasa (można użyć soku z puszki ananasów)
3 łyżki cukru
Na galaretkę ananasową
1 opakowanie galaretki ananasowej
400 ml wrzącej wody
1 puszka ananasów (ok. 400 g), pokrojonych w kostkę
Narzędzia
blender lub wałek do rozdrobnienia herbatników
tortownica o średnicy około 24 cm
rondel do gotowania budyniu
łyżka do mieszania
Historia Przepisu
Budyniowy Ananasowiec to ciasto, które doskonale wpasowuje się w tradycję polskich deserów na zimno, uwielbianych za lekkość i orzeźwiający smak. Popularność ciast z dodatkiem owoców tropikalnych, takich jak ananas, sięga czasów, gdy sprowadzanie egzotycznych owoców stało się łatwiej dostępne. To połączenie kruchości ciasteczkowego spodu, kremowej masy budyniowej i soczystej galaretki sprawia, że Ananasowiec jest hitem na każdą okazję.
Sposób Przygotowania
Przygotowanie spodu
Pokrusz herbatniki na drobne kawałki, najlepiej za pomocą blendera
Wymieszaj rozkruszone ciastka z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku
Wyłóż masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dobrze dociśnij i schłodź w lodówce na co najmniej 30 minut
Przygotowanie warstwy budyniowej
W rondelku zagotuj 500 ml soku z ananasa z cukrem
W pozostałym soku (200 ml) rozpuść proszek budyniowy, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek
Wlej mieszankę budyniową do gotującego się soku i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje
Gotowy budyń wylej na schłodzony spód ciasteczkowy i wyrównaj powierzchnię. Odstaw do ostygnięcia
Przygotowanie galaretki ananasowej
Rozpuść galaretkę ananasową we wrzącej wodzie i odstaw do lekkiego stężenia
Gdy galaretka zacznie tężeć, dodaj do niej pokrojone ananasy i delikatnie wymieszaj
Wylej galaretkę z ananasami na warstwę budyniową i równomiernie rozprowadź
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej całą noc
Podanie
Pokrój ciasto na wysokie, trójkątne kawałki i podawaj schłodzone
Wskazówki i Porady
Dla dodatkowego smaku i dekoracji możesz posypać ciasto wiórkami kokosowymi lub dodać odrobinę bitej śmietany na wierzch
Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone, dlatego warto przygotować je dzień wcześniej, aby galaretka miała czas dobrze stężeć
Jeśli nie masz soku ananasowego, możesz użyć innego soku owocowego, ale najlepiej sprawdzi się sok o podobnym, delikatnym smaku
Alternatywy Składników
Herbatniki możesz zamienić na ciastka digestive dla pełniejszego, lekko owsianego smaku
Masło można zastąpić margaryną, jeśli chcesz obniżyć kaloryczność ciasta
Galaretkę ananasową można zamienić na cytrynową lub brzoskwiniową dla odmiany smaku
Ilość Porcji
Ciasto można podzielić na około 12 kawałków
Czas Przygotowania
Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 4 godziny
Prezentacja Dania
Budyniowy Ananasowiec pięknie prezentuje się na eleganckim talerzu. Możesz udekorować go plasterkami ananasa, bitą śmietaną lub świeżymi listkami mięty.
Kaloryczność
Jedna porcja ciasta zawiera około 230 kcal, w tym białko, zdrowe tłuszcze z masła oraz witaminy z ananasa.
Opinie i Recenzje
Monika z Krakowa: "Ciasto jest rewelacyjne! Lekki, owocowy smak, idealny na lato."
Tomasz z Gdyni: "Podoba mi się prostota tego przepisu, a smak jest niesamowity. Na pewno zrobię ponownie."
Anna z Poznania: "Bardzo smaczne i orzeźwiające ciasto. Rodzina była zachwycona!"
Podsumowanie
Budyniowy Ananasowiec to doskonałe połączenie kruchego spodu, delikatnej budyniowej warstwy i soczystej galaretki z ananasami. Jest idealnym wyborem na spotkania rodzinne, przyjęcia czy letnie popołudnia. Wypróbuj ten przepis, a z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych! Jeśli szukasz więcej inspiracji na lekkie i owocowe desery, sprawdź również Sałatka Brokułowa z Kurczakiem i Słonecznikiem oraz Sałatka z Ogórków Kiszonych z Cebulką.
PrintBudyniowy Ananasowiec – Lekkie i Orzeźwiające Ciasto
Budyniowy Ananasowiec to lekkie i orzeźwiające ciasto, które zachwyca swoim tropikalnym smakiem. Składa się z kruchego spodu ciasteczkowego, delikatnej warstwy budyniowej połączonej z sokiem ananasowym i zwieńczonej galaretką z kawałkami ananasa. Idealne na każdą okazję, zwłaszcza w cieplejsze dni!
Jeśli lubisz lekkie i owocowe desery, koniecznie wypróbuj także inne nasze przepisy, takie jak Sałatka z Ogórków Kiszonych z Cebulką, Sałatka Brokułowa z Kurczakiem i Słonecznikiem oraz Burrata z Pieczonymi Pomidorkami Koktajlowymi i Czosnkiem.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 4 godziny
- Total Time: 4 godziny 30 minut
Ingredients
Na spód ciasteczkowy
200 g herbatników lub ciastek maślanych
100 g masła, roztopionego
Na warstwę budyniową
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
700 ml soku z ananasa (można użyć soku z puszki ananasów)
3 łyżki cukru
Na galaretkę ananasową
1 opakowanie galaretki ananasowej
400 ml wrzącej wody
1 puszka ananasów (ok. 400 g), pokrojonych w kostkę
Narzędzia
blender lub wałek do rozdrobnienia herbatników
tortownica o średnicy około 24 cm
rondel do gotowania budyniu
Instructions
Przygotowanie spodu
Pokrusz herbatniki na drobne kawałki, najlepiej za pomocą blendera
Wymieszaj rozkruszone ciastka z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku
Wyłóż masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dobrze dociśnij i schłodź w lodówce na co najmniej 30 minut
Przygotowanie warstwy budyniowej
W rondelku zagotuj 500 ml soku z ananasa z cukrem
W pozostałym soku (200 ml) rozpuść proszek budyniowy, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek
Wlej mieszankę budyniową do gotującego się soku i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje
Gotowy budyń wylej na schłodzony spód ciasteczkowy i wyrównaj powierzchnię. Odstaw do ostygnięcia
Przygotowanie galaretki ananasowej
Rozpuść galaretkę ananasową we wrzącej wodzie i odstaw do lekkiego stężenia
Gdy galaretka zacznie tężeć, dodaj do niej pokrojone ananasy i delikatnie wymieszaj
Wylej galaretkę z ananasami na warstwę budyniową i równomiernie rozprowadź
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej całą noc
Podanie
Pokrój ciasto na wysokie, trójkątne kawałki i podawaj schłodzone
Notes
Dla dodatkowego smaku i dekoracji możesz posypać ciasto wiórkami kokosowymi lub dodać odrobinę bitej śmietany na wierzch
Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone, dlatego warto przygotować je dzień wcześniej, aby galaretka miała czas dobrze stężeć
Jeśli nie masz soku ananasowego, możesz użyć innego soku owocowego, ale najlepiej sprawdzi się sok o podobnym, delikatnym smaku
Nutrition
- Serving Size: 12 kawałków
- Calories: Jedna porcja ciasta zawiera około 230 kcal
Marta says
Pyszne ciasto , a ogronym plusem jest to że jest bardzo łatwe szybkie i tanie. Napewno zrobię ponownie 🙂