Brownie z Fasoli z Sosem Malinowym

Brownie z fasoli to zdrowa i pyszna alternatywa dla tradycyjnego brownie, pełna białka i błonnika. Dodanie sosu malinowego nadaje mu wyjątkowego smaku i orzeźwienia.

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Ten przepis jest idealny dla miłośników zdrowych deserów oraz osób szukających alternatyw dla tradycyjnych wypieków.

Dlaczego Warto Wypróbować Ten Przepis?

Brownie z fasoli jest nie tylko zdrowe, ale także smaczne i łatwe do przygotowania. Sos malinowy dodaje mu wyjątkowego smaku i orzeźwienia.

Składniki:

• Na brownie:
  • 1 puszka czerwonej fasoli (około 400 g)
  • 3 jajka (lub zamiennik wegański)
  • 100 g ciemnej czekolady (minimum 70% kakao)
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • ¾ szklanki cukru kokosowego lub brązowego
  • ½ szklanki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Szczypta soli
• Na sos malinowy:
  • 250 g świeżych lub mrożonych malin
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 2 łyżkach wody

Wyposażenie Kuchenne:

• Blender lub robot kuchenny
• Miski
• Tortownica (około 20x20 cm)
• Łopatka
• Piekarnik
• Rondel

Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie Brownie:

• Odsącz fasolę z zalewy i dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą.
• W blenderze zmiksuj fasolę na gładką masę.
• Dodaj jajka, olej kokosowy, cukier, kakao, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i sól. Miksuj do uzyskania jednolitej masy.
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia lub posmaruj olejem.
• Przelej masę do przygotowanej formy. Piecz przez około 25-30 minut. Ostudź przed pokrojeniem.

2. Przygotowanie Sosu Malinowego:

• W rondelku podgrzej maliny z cukrem i sokiem z cytryny, aż maliny się rozpadną.
• Dodaj rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną, mieszaj do zgęstnienia.
• Ostudź sos przed podaniem.

3. Podanie:

• Podawaj kawałki brownie polane sosem malinowym. Możesz dodać świeże maliny do dekoracji.

Informacje Dodatkowe:

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas pieczenia: 30 minut
• Porcje: 12
• Kalorie: około 180 kcal na porcję

Wskazówki i Porady:

• Możesz dodać kawałki czekolady lub orzechy do masy, aby wzbogacić teksturę brownie.
• Jeśli brownie jest za gęste, dodaj odrobinę mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Przechowywanie Resztek:

Brownie z fasoli można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Najlepiej smakuje po schłodzeniu.

Propozycje Podania:

Brownie z fasoli można podawać same, z lodami waniliowymi, bitą śmietaną kokosową lub świeżymi owocami.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ):

Czy mogę użyć innego rodzaju fasoli?
Tak, można użyć czarnej fasoli lub fasoli białej, jednak smak może się nieco różnić.

Czy mogę zamrozić brownie?
Tak, brownie można zamrozić i przechowywać do 2 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w lodówce.

Zakończenie:

Brownie z fasoli z sosem malinowym to wyjątkowy deser, który z pewnością zaskoczy i zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się jego zdrowym i pysznym smakiem. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi i zasubskrybuj nasz blog, aby być na bieżąco z najnowszymi kulinarnymi inspiracjami.

Smacznego!

Print